ينتج من عملية التخمر حمض اللاكتيك ويتم الاستفادة منه في تصنيع الزبادي وبعض من الجبن، إن عملية التخمر تحدث في أنواع من البكتيريا بحيث ينتج من خلالها حمض اللاكتيك، وإن مشتقات الحليب واللبن كالزبادي والجبن هي مواد غذائية يتم تصنيعها من حليب الأبقار وبعض أنواع البكتيريا النافعة، حيث يتم إستخراج حمض اللاكتيك من البكتيريا وإدخاله في صناعات الألبان والأجبان، فهل العبارة ينتج من عملية التخمر حمض اللاكتيك ويتم الاستفادة منه في تصنيع الزبادي وبعض من الجبن صحيحة أم خاطئة.
ينتج من عملية التخمر حمض اللاكتيك ويتم الاستفادة منه
لتصنيف العبارة السابقة ينتج من عملية التخمر حمض اللاكتيك ويتم الاستفادة منه في تصنيع الزبادي وبعض من الجبن هل هي عبارة صحيحة أم خاطئة من حلول أسئلة علوم خامس إبتدائي في المنهاج السعودي المعتمد في مدارس المملكة العربية السعودية، فإنه يتم من خلال دراسة عملية التخمر التي تحدث في بعض أنواع البكتيريا عن طريق إنحلال بعض المركبات الكيميائية بفعل عوامل الأكسدة والإختزال، فيحدث إنحلال لسكر اللاكتوز منتجاً بعض المواد العضوية المفيدة، وكذلك بعض أنواع البكتيريا النافعة التي تستخدم في صناعات الألبان، ومنها بكتيريا حمض اللاكتيك.
إجابة ينتج من عملية التخمر حمض اللاكتيك ويتم الاستفادة منه في تصنيع الزبادي وبعض من الجبن
من خلال دراسة عملية التخمر اللبني أو التخمر اللاهوائي التي تكون بكتيريا حمض اللاكتيك، وإستخدامات بكتيريا حمض اللاكتيك فإن الطالب يستطيع أن يحدد جواب العبارة ينتج من عملية التخمر حمض اللاكتيك ويتم الاستفادة منه في تصنيع الزبادي وبعض من الجبن:
- العبارة السابقة عبارة صحيحة.
حيث يعد حمض اللاكتيك من أحماض ألفا هيدروكسي ANA والذي يحمل التركيبة الكيميائية (CH3CH (H) COOH)، والذي ينتج عن عمليات التخمر التي تحدث في الحليب أو النبيذ، وأن حمض اللاكتيك هو من المواد التي تدخل في صناعة بعض الألبان والأجبان.