ينتج عن التخمر ثاني اكسيد الكربون وماء، تعتبر عملية كيميائية بأنها هي العملية التي يحدث فيها التحلل للمواد العضوية، وذلك ما يحدث بسبب تواجد كم من الميكروبات والتي تتمثل في البكتيريا والعفن الخميرة، وهنالك عدة مواضع يكون فيها التعفن كبير ومنها الخبز والجبن واللبن، والتي تفسد في حال أن ظهرت عليها عملية تعفن وهي ما سكون بذلك غير صالحة للتناول من قبل الكائنات الحية كونها أصبحت فاسدة وسامة.
ينتج عن التخمر ثاني اكسيد الكربون وماء
بالفعل تعتبر العملية التي يحدث فيها عملية تخمر هي ما ينتج عنها ثاني اكسيد الكربون وماء، وتعتبر هذه العملية هي ما تساعد فيها البكتيريا في حدوث التخمر وتجعله محدثاً للتغيرات.
عدد انواع التخمر
للتخمر أربعة أنواع رئيسية وهي:
- تخمر الإيثانول.
- التحلل السكري.
- التنفس الهوائي.
- تخمر حمض اللاكتيك.
قارن بين التنفس الخلوي والتخمر
هنالك فرق بين التنفس الخلوي والتخمر، حيث يتواجد لكل منهما خواص يختص بها ويتمثل الفرق بين التنفس الخلوي والتخمر في:
- التخمر هو عبارة عن العملية التي تبدأ في السيتوبلازم، وفي حال أن تم التحلل لجزيء الجلوكوز والجزيئات التي تنتج لا تنتقل إلى الميتوكندريا، وهنالك العديد من النتائج لهذه العملية ومنها المزيد من الطاقة والفضلات.
- التنفس الخلوي هو عبارة عن عملية التنفس الخلوي التي تحدث بدايتها في السيتوبلازم، وهي ما تنتج عن عملية تتحلل الجزيئات التي تنتج من اتحلل لجزيئات الجلوكوز، ومن ثم يحدث تحول في الميتوكندريا.
على الرغم من أنه ينتج عن التخمر ثاني اكسيد الكربون وماء ويحدث فاء للعديد ومن الأغذية والمواد إلا أن هنالك بعض الكائنات الحية يمكن لها التغذية على ك ما نتج عن علية التخمر وهي ما تعتمد عليه بشكل كلي.