اين يوجد فيتامين د، تعتبر الفيتامينات من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومنها فيتامين د الذي يعتبر أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويمكن الحصول عليه من الأطعمة بشكل طبيعي وقد يتم إضافته صناعيا الى الطعام، ويعتبر فيتامين د من المكملات الغذائية المهمة للجسم، وتعتبر أشعة الشمس فوق البنفسجية المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين د، ويعتبر فيتامين د، ويعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمة التي تعمل على امتصاص الكالسيوم في الجسم، حيث يستطيع الجسم امتصاص ما يقارب من الكالسيوم بنسبة 30-40% وذلك في حالة اذا كانت معدلات فيتامين د في الجسم طبيعية، أما اذا حدث نقص في فيتامين د فيستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم بنسبة 10-15%، ولذلك يعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمة للجسم وخصوصا في صحة العظام، وهناك العديد من مستقبلات فيتامين د في جسم الانسان ومنها الأوعية الدموية والقلب والعضلات والبروستاتا، وهناك العديد من المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على فيتامين د، ولذلك سوف نقم بمعرفة اين يوجد فيتامين د.
اين يوجد فيتامين (د) ؟
تعتبر أشعة الشمس المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين د ولذلك ينصح الأطباء للأطفال بالجلوس في أشعة الشمس والتعرض اليها، ويجب اتباع نظام غذائي كامل متوازن يحتوي على فيتامين د، وهناك العديد من العوامل التي تؤثر في انتاج فيتامين د للجسم ومنها: الموقع الجغرافي والطقس وأشعة الشمس ولون البشرة والتلوث والملابس، أما بالنسبة الى الأغذية التي تكون غنية بفيتامين د فهي كالآتي:
- يتواجد فيتامين د في الفطر والأغذية المدعمة ولكنه لا يتواجد في الأغذية النباتية أبداً، حيث عند الفطر لأشعة الشمس فوق البنفسجية أثناء نموه فإن هذا يعمل على تكوين فيتامين د بداخله.
- الأسماك أكثر مصدر غذائي يحتوي على فيتامين د وخصوصا: سمك السلمون الذي يعتبر أحد أنواع الأسماك الدهنية التي تكون مليئة بالفيتامين، حيث أن 100 غم من السلمون يحتوي على ما يعادل 361-685 وحدة دولية من الفيتامين وذلك حسب ما أشارت اليه التقارير العالمية، والنوع الآخر من الأسماك هو سمك السردين حيث أن علبة السردين الواحدة تحتوي على ما يعادل 46 وحدة دولية من الفيتامين، والنوع الآخر من الأسماك وهو سمك التونة الذي يعتبر أحد الأغذية الغنية بالفيتامينات العديدة كفيتامين د، ب، ك، حيث يحتوي سمك السلمون على حوالي 100 غم من التونة المعلبة على حوالي 236 وحدة دولية من فيتامين د.
- المحار وهو أحد الأغذية التي تكون مليئة بالفيتامينات حيث يحتوي 100 غم من سمك المحار على حوالي 320 وحدة دولية من فيتامين د، ويعتبر المحار من الأغذية المليئة بالفيتامينات الأخرى كفيتامين (ب) والزنك والنحاس وغيره.
- صفار البيض من الأغذية الغنية بالفيتامينات وخصوصا فيتامين د، حيث أن صفار البيضة الواحدة يحتوي على حوالي 30 وحدة دولية من فيتامين د.
- زيت كبد سمك القد: حيث يحتوي على 450 وحدة دولية من فيتامين د، ويعتبر هذا الزيت من الزيوت الغنية بفيتامين أ ودهون الأويجا 3، وهو أحد المكملات الغذائية التي يجب تناولها والاستفادة منها.
وهناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين د ومنها حليب البقر الذي يعتبر من الأطعمة المدعمة الغنية بالفيتامين، وعصير البرتقال الذي يعتبر غني جدا بهذا الفيتامين، ونلاحظ الأهمية الكبرى التي يوفرها فيتامين د ولذلك يجب الاستفادة من الأطعمة المليئة به، وبهذا نكون قد عرفنا اين يوجد فيتامين (د).