من المضافات الغذائية الطبيعية

من المضافات الغذائية الطبيعية، المضافات الغذائية هي مواد طبيعة تم استخراجها من النباتات والحيونات والمعادن وبعضها يكون صناعي، ووهناك بع المضافات الغذائي أوستخدمت منذ القدم من أجل حفظ الطعام مثل أستخدام الملح من أجل حفظ السمك الذي تم تجفيفيه و حفظ اللحوم، وكان الناس قديماً يضيفوا السكر في المربى من أجل ان يبقى قوام المربى جميل، وحيث هذا الطرق لازالت تستخدم إلى الأن، من المضافات الغذائية الطبيعية.

من المضافات الغذائية الطبيعية

يوجد العديد من الاسباب التي تجعلنا نستخدم المضافات الغذائية لكي تحافظ على جودة الطعام، ومن أجل ان يحافظ على القيمة الغذائية للطعام، ومن أجا أن تحسن منن ملمس ومذاق الطعام، المضافات الغذائية هي مواد طبيعة تم استخراجها من النباتات والحيونات والمعادن وبعضها يكون صناعي ومن أنواع المضافات الغذائية: مضافات لتحسين القيمة الغذائية مثل إضافة اليود إلى ملح الطعام، وضافات للتحسين صفات المنتج الحسيه مثل اللون والنكهة، ومواد حافظة طبيعية مثل السكر والملح، ومضافات لاعطاء القوام المناسب مثل الجيلاتين والنشا.