ما تشاراك العريان ام وليد مكتوب، تُقدم أم وليد عبر اليوتيوب العديد من المأكولات المميزة والرائعة، وقد إزدادت عمليات البحث عن أم وليد في شهر رمضان المبارك، وخاصة مع إقتراب عيد الفطر السعيد، والتساؤلات تدور حول تشاراك العريان، فهذا يُصنف من ضمن المعجنات الطيبة والتي يُمكن تقديمها للضيوف، وقد طلب الكثير من الأشخاص مواصفات ومقادير التشاراك العريان، ومن خلال هذه المقالة سوف نقوم بتقديم هذه المقادير كتابياً، وسوف يكون ذلك أسفل الترويسة ما تشاراك العريان ام وليد مكتوب.
ما تشاراك العريان ام وليد مكتوب
ما تشاراك العريان ام وليد مكتوب، يعتبر التشاراك من الحلويات الجافة التي يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات، ويشتهر صنع هذه الحلويات في دولة الجزائر، ويُريد الكثير من الأشخاص في الدول الأخرى معرفة المقادير والوصفات من أجل تجربتها، وهنا نضع إليكم المقادير الخاصة بالتشاراك العريان:
- 125 غرام مارغرين طرية.
- كأس إلا ربع من السكر الناعم.
- حبة بيض.
- كأس زيت (80 مليلتر).
- كأش ماء الزهر.
- واحد معلقة صغيرة من الفانيلا.
- واحد معلقة صغيرة من خميرة الحلويات.
- فرينة.
- مقادير الحشوة: 3 كأس كاكاو محمص، كأس سكر.
طريقة تحضير التشاراك العريان
بعدما قمنا بالتعرف على المقادير الخاصة بحلوى التشاراك العريان، لا بد من معرفة الطريقة الصحيحة للتحضير حتى نتمكن من الحصول على أفضل طريقة ممكن من التشاراك، والجدير بالذكر أنّ طريقة تحضير التشاراك العريان تكون كالآتي:
- نقوم بخلط المارغرين مع الزيت والبيض وماء الزهر والسكر الناعم والفانيليا حتى نتمكن من الحصول على كريمة.
- من ثم نقوم بإضافة الفرينة على دفعات، وخميرة الحلويات، ونواصل عملية الخلط، ومن ثم جمع الخليط بدون القيام بالعجن حتى نتمكن من الحصول على عجينة طرية وغير لاصقة.
- من أجل الحشو نخلط الكوكاو أو اللوز المحمص مع كمية من السكر وملعقة صغيرة من الفانيلا، ومن ثم نعمل على جمع العجين بماء الزهر، ومن ثم نعجنها بشكل جيد حتى يتم إذابة السكر، ومن ثم يتم تركه ليرتاح.
- نُشكل العجين على شكل كرات صغيرة بحيث يكون وزنها ما يقارب 30 غرام.
- وضع كيس من البلاستيك على طاولة العمل، ومن ثم القيام بأخذ كرة من العجين نُشكلها على شكل أنبوب، نقوم بوضعها في الكيس البلاستيكي، ونفتحها بالحلال على شكل مستطيل، ومن ثم نضع بداخلها الحشوة ونُغلق عليها، ونُشكل حبة التشاراك في صحن.
- نخلط جيداً حبة بيض مع الفانيلا، ومن ثم القيام بدهن به وجه حبات التشاراك، ووضع الوجه المدهون في كاكاو محمص ومن ثم القيام بوضعه في صينية الفرن.
- يتم إدخاله للفرن، وإشعاله من الأسفل فقط على درجة 180 حتى يحمر من الأسفل.
- القيام بإطفاء الفرن من الأسفل وإشعاله من الأعلى لكي ينضج.