طريقة عمل مسحب البيك السعودي مشحب البيك هي من الوصفات الشهية والمميزة التي يتم تحضيرها في المطاعم والتي يصعب بشكل عام تحضيرها في المنزل، أو يصعب الحصول على مذاق مشابه لما يقدم في المطاعم، لذلك لقد أعددنا طريقة بسيطة وغير مكلفة لتحضيرها في المنزل وللعائلة بأكملها. في المقال التالي، سنخبرك كيف تعمل شاحنة البيك أب السعودية.
طريقة عمل مسحب البيك السعودي
البيك السعودي من أشهى وصفات صدور الدجاج اللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء وغالبا ما يتم شراؤها في المطاعم، والجميع يعرف مدى أهمية وصحة الطعام المطبوخ في المنزل، وأنه طعام صحي وصحي. بديل أكثر اقتصادا للطعام المطبوخ في المطعم، لذا قم بإعداد المكونات التالية لمشاب البيك اللذيذ:
- ربع كوب زبادي.
- يمكن الاستغناء عن ربع إلى نصف كوب من الصلصة الحارة الجاهزة.
- اعصري ثم ابشري ليمونة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- رشي مسحوق مرق الدجاج.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- رش مسحوق الثوم.
- رشة من مسحوق البصل.
- يرش بالفلفل.
- رشة من مسحوق الزنجبيل.
إجراء البيك أب السعودي
مراحل عمل مسحب البيك السعودي
بعد تحضير جميع المكونات اللازمة لتحضير الطبق، اتبع هذه الخطوات بعناية لتحقيق النكهة والقرمشة التي تريدها. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج غير الصدر:
- ضعي صدور الدجاج على لوح خشبي وافركيها بمدقة حتى تصبح أرق.
- قطعي صدور الدجاج إلى مستطيلات أو قطعيها إلى شرائح كما تشائين.
- استخدمي عود أسنان نظيف لثقب قطع الدجاج للسماح للتتبيل بالتسرب إلى اللحم.
- ضعي جميع البهارات والتوابل والحليب السائل والعصير وقشر الليمون ومرق الدجاج في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
- اغمس قطع جداد في الخليط، غطي الوعاء واترك الوصفة في الثلاجة طوال الليل.
- إذا كنت ترغب في طهي الوصفة في نفس اليوم، يمكنك تركها لمدة 3 ساعات على الأقل.
وصفة القلي المهروس للدراجة السعودية
أولاً، نحضر وعاء من البيض المخفوق ونضيف إليه الحليب والفلفل الأسود، ووعاء آخر مع فتات الخبز الكبيرة على الجانب، في الوعاء الثالث، نخلط القليل من الفلفل الحلو والزنجبيل ومسحوق الثوم، ونحضر الدجاج ونضعها أولاً البهارات الجافة، ثم في البيض المخفوق ثم تغمس في فتات الخبز، تأكد من تسخين الزبدة جيدًا، وضع قطع الدجاج فيها، مع التأكد من أن الزبدة تغطي قطعة الدجاج، وعندما تحصل على اللون الذهبي، أخرجها.
صلصة الفطر البيك الأحمر
من المستحيل بالتأكيد تناول وصفة “مستشعب البيك” مع المقبلات والصلصات التي تضفي عليها رائحة مميزة. من صلصات وجبة المشهب صلصة البيك الحمراء. على النحو التالي:
- ضعي الكاتشب وعصير الليمون ومسحوق البصل ورشة ملح في وعاء عميق، ثم أضيفي الصلصة الحارة حسب الرغبة واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- يُرفع نصف الكمية المطبوخة ويُضاف إليها المايونيز ويُحرّك جيدًا حتى يصبح ناعمًا لتشكيل صلصة وردية.
طريقة عمل صلصة الثوم الأصلية
بالإضافة إلى الصلصة السابقة، يمكنك عمل صلصة ثوم أصلية ولذيذة بنكهة قوية وهذه من أشهى وأبسط المقبلات، ما عليك سوى اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- يُسكب بعض الماء والنشا في قدر صغير ويُحرّك جيدًا لمنع تكون الكتل.
- بعد أن يبدأ المزيج في التماسك، اتركه جانباً ليبرد، ثم أضف الملح والليمون وفصوص الثوم المهروسة وبعض الخل الأبيض والزيت النباتي.
- باستخدام خلاط الهند، اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم انقلي المزيج إلى وعاء التقديم.