أسهل طريقة لتحضير المقيلة السلاوية أو الخليع بدون قديد، فكل دولة في العالم تشتهر بنوع معين من الطعام، ويرتبط الطعام بهذا البلد، وبمجرد أن نسمع الطعام، هذا البلد يتبادر إلى أذهاننا على الفور، مثل المفتول الفلسطيني. له مذاق مميز بالنسبة لهم، واليوم نأكل المقيلة السلاوي أو الخلعي، وهو طبق تقليدي يتم تحضيره في مواسم الأعياد ويعتمد بشكل كبير على اللحوم المجففة.
أسهل طريقة لتحضير المقلية السلاوي أو الخليعة بدون خبز
هذه مكوناته: 2 كيلو لحم مقطع إلى قطع متوسطة، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، 5 ملاعق كبيرة من بذور القصب المسحوق، 7 فصوص ثوم، وملح حسب الرغبة. تخلط المكونات جيداً وتترك لمدة 12 ساعة. ثم نضع المكوّنات في طنجرة الضغط ونضع الماء ثم نرفع اللحم عندما ينضج ونترك المرق على النار حتى ينضج كل الماء ثم نضع اللحم في الفرن حتى يتحمّر ثم نتركه حتى يبرد ونضع المرق فوقه ونحتفظ به ويمكننا أن نقدمه هكذا ويمكننا إضافة بعض الإضافات.