اين يوجد النحاس في الاغذية، يعد معدن النحاس من المعادن الهامة للصحة، ويتواجد هذا العنصر بكميات قليلة في جسم الإنسان، الا أنه مهم في القيام بالعديد من الوظائف وبالأخص دوره ووظيفته في الدماغ والدم والعظام، كما أن نقص هذا العنصر يسبب الكثير من المشاكل الصحية، وذلك على نحو التأثير على الجهاز المناعي والشعور بالتعب الشديد، وهناك الكثير من الأطعمة الغنية بهذا العنصر، ويهتم الكثير من الأشخاص في معرفتها لكي يتم التزود بها لمنح الجسم هذا العنصر المهم، ومن هنا سوف نتناول اين يوجد النحاس في الاغذية.
اين يوجد النحاس في الاغذية
تتمثل أهمية النحاس في أنه يساعد بصورة كبيرة على تقوية العظام ومفاصل الجسم، إضافة إلى أنه يحمي من الإصابة بالتهابات المفاصل، ويقوي عضلات الجسم، كما أنه يفيد الشعر لانه يعمل على إنتاج الميلانين المسؤول عن لون الشعر والبشرة، كما أنه يساعد على تقوية الذاكرة، ويزيد من معدلات الذكاء، إضافة إلى مساهمته في زيادة امتصاص الحديد في الجسم، وهذا يحمي جسم الانسان من الإصابة بفقر الدم، إضافة إلى اهتمامه بصحة البشرة لقدرته على تحفيز الكولاجين وهذا يسهم في الحد من الإصابة بعلامات الشيخوخة والتجاعيد، إضافة إلى إسهامه في تقوية الجهاز المناعي والحماية من التعرض للأمراض، ومن الأغذية التي يوجد فيها النحاس ما يلي:
- اللحوم والكبدة.
- المأكولات البحرية والمحار.
- الفاصولياء والحبوب الكاملة.
- دقيق الصويا.
- المكسرات.
- البنجر.
- الأفوكادو.
- الخضراوات الورقية.
- الباذنجان والبطاطس والطماطم.
هناك العديد من أعراض نقصان عنصر النحاس في جسم الإنسان، حيث يشعر الشخص المصاب بذلك إلى الإعياء الشديد والتهابات جلدية، إضافة إلى تقرحات الجلد وآلام في العضلات، ويشعر المصاب بالوهن الشديد، أيضا يشعر بصعوبة المشي، وبشحوب البشرة، لذا يجب المحافظة على نسب عالية من هذا العنصر في جسم الانسان.