كيف تفرز النباتات الزيوت العطرية في فصل الصيف، يسمى الصيف الجفاف الصيفي بسبب ارتفاع درجات الحرارة وزيادة ما تفرزه الكائنات الحية من الماء خارج الجسم بسبب ارتفاع درجات الحرارة، حيث تفرز النباتات ما يسمى بـ “الزيوت الأساسية” في الصيف، ولكن ما هو السر في أن النباتات تفرز هذه المادة، وما هي الزيوت العطرية؟ سوف نتعرف على هذا في هذه المقالة.
كيف تفرز النباتات الزيوت العطرية في فصل الصيف
في الصيف تفرز النباتات الزيوت العطرية من أجل الاحتفاظ بالمياه في أوراق النباتات حتى لا يؤدي نقصها إلى جفافها، لذا فإن هذه الزيوت العطرية مسؤولة عن الروائح العطرية المنبعثة من النباتات المختلفة، وتتميز بقدرتها على التبخر وتنتشر في الهواء.
بين الزيوت الأساسية في النباتات
علمنا أيضًا أنه في الصيف تفرز النباتات زيوتًا أساسية لمنع النباتات من الجفاف عن طريق حبس الماء في أوراق النباتات، في حين أن الزيوت الأساسية أو الزيوت الأساسية هي زيوت مستخلصة من النباتات يسهل تطايرها بواسطة النبات ولها خاصية مميزة رائحة عطرية منبعثة من النبات.
كيفية استخراج خواص الزيوت العطرية
في الصيف، تفرز النباتات الزيوت الأساسية لمنعها من الجفاف. تتميز هذه الزيوت العطرية التي تنتجها النباتات بخصائص عديدة منها:
- إنه متقلب وينتشر مثل الغاز في الغلاف الجوي.
- له رائحة مميزة.
- يتبخر تمامًا ولا يترك أي بقايا على عكس الزيت الدهني.
- تعتبر منحلة في الدهون.
- لا يحتوي على زيوت دهنية.
- إنه المكون الرئيسي المسؤول عن الروائح المميزة للنباتات.
- يمكن فصله واستخلاصه بسهولة من النباتات باستخدام طرق مختلفة مثل: استخلاص المذيبات العضوية، الضغط الهيدروليكي، التحلل المائي الأنزيمي أو التقطير.
- ليس لها لون، وبعضها يمكن أن يكون أبيض مائل للصفرة، وفي حالات نادرة جدًا يمكن أن يكون أخضر أو أزرق.
- لا يذوب في الماء ويذوب جيدًا في الكحول.