كيف يوجد الزنك في الطعام، حيث أن الزنك معدن مهم لصحة الإنسان، حيث أنه مسؤول عن العديد من العمليات في الجسم ويوفر العديد من الفوائد الصحية. يمكن الحصول على الزنك من أنواع عديدة من الأطعمة والمكملات التي تحتوي على هذا المعدن غير متوفر، وفي الأسطر القليلة التالية سنناقش الإجابة على هذا السؤال. كما سنتعرف على أهم المعلومات حول الزنك، وفوائده للجسم، وأهم مصادره، والكثير من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بشيء من التفصيل.
تعرف على معدن الزنك
يعتبر الزنك من العناصر والمعادن المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات قليلة، حيث يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة وكذلك في التئام الجروح، ويلعب الزنك دورًا مهمًا في عملية النمو والتطور بشكل صحيح . كما أنه يحسن عمل هرمون الأنسولين في الجسم، حيث له دور في استقلاب العناصر الغذائية في الجسم، مثل الكربوهيدرات، ويمكن الحصول على الزنك من العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا ويمكن أيضًا الحصول عليها. من المكملات الغذائية في حالة وجود نقص في الجسم أو للوقاية منه، لذلك من الضروري الحصول على كمية كافية من الزنك لتجنب أي أعراض أو مضاعفات.
كيف يوجد الزنك في الطعام
يمكن الحصول على الزنك من العديد من الأطعمة التي نتناولها في حياتنا اليومية، ومن أهم هذه الأطعمة:
- لحم أحمر.
- منتجات الألبان.
- المحار.
- بيض.
- الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والأرز.
- البقوليات مثل الحمص والفول والعدس.
- بذور اليقطين واليقطين والسمسم.
- المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز والكاجو.
- البطاطس.
- بطاطا حلوة.
- كرنب.
- الشوكولاته الداكنة.
بين أعشاب تحتوي على الزنك
لا يقتصر الأمر على الأطعمة التي تحتوي على الزنك، ولكن هناك بعض الأعشاب التي نتناولها يوميًا والتي تحتوي على الزنك. ومن أهم هذه الأعشاب:
- وقت الإستجابة.
- زعتر؛
- كراوية؛
- زنجبيل؛
- حب الهال.
- الكركم؛
- الينسون؛
اذكر الكمية الموصى بها من الزنك
مثل المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، هناك كميات موصى بها من الزنك يجب تناولها يوميًا والحصول عليها من الطعام. تختلف هذه الكميات حسب العمر والحالة الصحية، وكذلك حالة الحمل والرضاعة. فيما يلي بعض التفاصيل عن كميات الزنك التي يحتاجها الجسم بشكل يومي:
- يحتاج الأطفال منذ الولادة وحتى عمر 6 أشهر إلى 2 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا إلى 3 ملليغرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات إلى 3 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات إلى 5 ملليغرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الأطفال من سن 9 إلى 13 عامًا إلى 8 ملليغرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا إلى 11 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- تحتاج النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا إلى 9 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- يحتاج الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا إلى 11 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- تحتاج النساء بعمر 19 عامًا فما فوق إلى 8 ملليغرام من الزنك يوميًا.
- تحتاج النساء الحوامل اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا إلى 12 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- تحتاج النساء المرضعات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا إلى 13 ملليجرام من الزنك يوميًا.
- تحتاج النساء الحوامل اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكبر إلى 11 ملليجرامًا من الزنك يوميًا.
- تحتاج النساء المرضعات اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكثر إلى 12 ملليجرام من الزنك يوميًا.
بين أهمية الزنك للجسم
يعتبر الزنك من أهم المعادن لجسم الإنسان، حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية. أهم فوائد الزنك هي:
- تقوية جهاز المناعة والوقاية من الالتهابات من العديد من الأمراض والالتهابات.
- دعم النمو السليم والصحي لجميع الخلايا والأنسجة في الجسم.
- يساعد في استقلاب العناصر الغذائية المختلفة مثل الكربوهيدرات.
- تعزيز استخدام الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم.
- المساعدة في التئام الجروح.
- المساعدة في عمل العديد من الإنزيمات بالجسم والمشاركة في العديد من العمليات الحياتية المختلفة.
- تعزيز صحة العين والوقاية من أمراض العيون.
- رائحة وطعم محسنان.
مكمل الزنك
تعتبر مكملات الزنك من بين الأشياء التي يتم تناولها عند وجود نقص حاد في الزنك في الجسم أو في حالات الإسهال الشديد عند الأطفال، وكذلك عند حدوث أمراض العيون مثل الضمور البقعي أو فقدان البصر، حيث لا يمكن للجسم في هذه الحالات تعوض عن كمية الزنك التي يحتاجها فقط من خلال الطعام، ولكن يحتاج الشخص إلى تناول مكملات الزنك مثل أسيتات الزنك وسيترات الزنك وكبريتات الزنك وغيرها.