تحدث أين عملية التخمر،يكسر التخمير اللاكتوز في الحليب إلى سكريات أبسط، وكذلك الجلوكوز والجالاكتوز. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فيمكن أن تجعل الأطعمة مثل الزبادي والجبن أسهل في الهضم. يمكن أن يؤدي التخمير أيضًا إلى زيادة توافر الفيتامينات والمعادن في أجسامنا. لاستيعابها، يتم تخمير العديد من البكتيريا والخميرة. يستخدم الناس هذه الكائنات الحية لصنع الزبادي والخبز والوقود الحيوي. تستخدم خلايا العضلات البشرية أيضًا التخمر. يحدث هذا عندما لا تستطيع الخلايا العضلية الحصول على الأكسجين بسرعة كافية لتلبية احتياجاتها من الطاقة من خلال التنفس.
تحدث أين عملية التخمر
يشير مصطلح التخمير الآن إلى مسار إنتاج الطاقة المحفز بالإنزيم في الخلايا الذي يتضمن الانهيار اللاهوائي للجزيئات مثل الجلوكوز، مع وجود الإنزيمات في معظم الخلايا في الجزء القابل للذوبان من السيتوبلازم.
- الجواب: تحدث عملية التخمير في السيتوبلازم.
ما هي عملية التخمر
التخمير هو عملية التمثيل الغذائي التي تحدث تغيرات كيميائية في الركائز العضوية بواسطة الإنزيمات، وفي الكيمياء الحيوية يتم تعريفها بشكل ضيق على أنها استخراج الطاقة من الكربوهيدرات في غياب الأكسجين.
لماذا تحدث عملية التخمر
يعد التخمير طريقة مهمة لإنتاج ATP بدون أكسجين، حيث أنه ينطوي على تحلل السكر، ولكن ليس المرحلتين الأخريين من التنفس الهوائي، حيث تخمر العديد من البكتيريا والخميرة، وهذا يحدث عندما لا تستطيع الخلايا العضلية الحصول على الأكسجين بسرعة كافية لإشباع طاقتها. يحتاج من خلال التنفس الهوائي، يحدث التخمير في خلايا الخميرة، ويحدث شكل من أشكال التخمير في البكتيريا وخلايا عضلات الحيوانات، وفي خلايا الخميرة (الخميرة المستخدمة لخبز الخبز) يمكن استقلاب الجلوكوز من خلال التنفس الخلوي كما هو الحال في الخلايا الأخرى.