طريقة عمل الجريشة ، الجريش هو أحد الأطباق الشعبية التي تلومها العديد من النساء على الطبخ وكذلك إيجاد طرق لطهي الجريش. الجريش مصنوع من الأرز وليس الدقيق، وفي كثير من المناطق يصنع من البرغل وهو من الأطعمة التي تشتهر بها فلسطين، وهو مصنوع من القمح بجانب مرق الدجاج أو مرق اللحم وبذور الكراوية، وحيث تُترك على نار خفيفة لفترة طويلة، حتى تبدو مثل العصيدة وفيها الكثير من الحليب. يقدم ساخناً أو مع الزبدة والسمن في الأماكن التي يقدم فيها لحم الضأن مع الزبادي والكمون والبصل والحبوب، وهو من الأطعمة الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن تسبب السمنة في كثير من الحالات.
طريقة عمل الجريشة
- يجب عليك إحضار كوبين من الحبوب.
- كراوية
- يجب إحضار الملح
- وعصير الليمون
- كوبين من الماء
- فلفل اخضر حار
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
- نحضر صدور الدجاج ونقطعها إلى قطع كبيرة.
- نقطع البصل ناعما
- يجب إحضار 3 أكواب من الزبادي
- أحضر الفلفل الأسود
ما هي طريقة طبخ الجريش السعودي؟
على من يعمل على صنع جرش سعودي ممارسة الطريقة التالية للطهي الجيد واللذيذ واتباع الطرق التالية وهي:
- توضع الزبدة والسمن في مقلاة على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا.
- لتقطيع البصل، أضيفي الحبيبات والدجاج إليه وقلبي الخليط لمدة خمس دقائق على الأقل.
- يُضاف الماء تدريجياً، ويُغطى القدر ويُترك المكونات تنضج لمدة ساعة ونصف، وتأكد من أن الحرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا.
- يضاف الزبادي والكمون وعصير الليمون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر بكثافة واتركيه على النار لمدة ربع ساعة على الأقل، مع التأكد من أن النار هادئة.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد تمامًا وقدمي الطبق مع قطع اللحم أو الدجاج والسلطات.
في هذا المقال، أخبرناكم بكيفية طهي الحبوب وما هي المكونات التي تحتاجون إلى إحضارها حتى يتم طهي الحبوب بطريقة جديدة ولذيذة يستمتع بها الأشخاص الذين يتناولون الحبوب وهي من الأطباق الشعبية على نطاق واسع مقبولة بين الناس، بينا طريقة عمل الجريشة .