أفضل الأطعمة الغنية بالفسفور، عنصر الفوسفور هو أحد العناصر الموجودة في جسم الإنسان، حيث أنه يعتبر من أكثر العناصر وفرة في جسم الإنسان لما له من أهمية كبيرة للفوسفور لجسم الإنسان، وهذا العنصر يتم الحصول عليها من بعض الأطعمة ووجودها المتوازن. هناك سبب وجيه في الجسم يجعل الجسم يتمتع بالصحة والتوازن، وبعد ذلك سنتعرف على أفضل الأطعمة الغنية بالفوسفور.
ما هي أهمية الفوسفور لجسم الإنسان
يعد الفوسفور من أهم المعادن وثاني أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان، حيث يساعد على تقوية العضلات والأسنان وتحويل الطعام إلى طاقة، مما يدعم عملية التمثيل الغذائي الفعالة. تعتمد العديد من أعضاء الجسم على الفوسفور في وظائفها. مثل المخ والقلب والكلى والكبد. يلعب هذا المعدن أيضًا دورًا رئيسيًا في تكوين الهيكل العظمي ويساعد على توازن الهرمونات بشكل طبيعي. يعتبر الفوسفور من المعادن الأساسية للجسم، حيث يشكل حوالي 0.5٪ من جسم الأطفال، و 1٪ من جسم البالغين، ويتم امتصاصه بسرعة من الأمعاء الدقيقة، خاصة عند مقارنته بالمعادن الأخرى، يؤدي نقص الفوسفور إلى ضعف العظام، وهشاشة العظام، وتغيرات في الشهية، وآلام العضلات، وتسوس الأسنان، والقلق، وفقدان الوزن أو زيادته، وغيرها من مشاكل النمو.
الأطعمة الغنية بالفوسفور
- فول الصويا: فول الصويا مصدر جيد للبروتين والفوسفور. يحتوي كوب واحد من فول الصويا على 1309 مجم من الفوسفور، وهو ما يمثل 131٪ من الاحتياج اليومي للفوسفور. كما أنه يحتوي على بعض المعادن الهامة الأخرى مثل النحاس والمنغنيز. الزنك والكالسيوم.
- بذور الكتان: بذور الكتان من الأطعمة الغنية بدهون أوميغا 3 والفوسفور. تحتوي الملعقة الكبيرة على 65.8 مجم من الفوسفور، وهو ما يعادل 7٪ من احتياجاتك اليومية من الفوسفور. يمكن استخدامه في العصائر أو السلطات.
- العدس: وبقية البقوليات غنية بالبروتينات والفوسفور. كوب واحد من العدس يحتوي على 866 مجم من الفوسفور أي ما يعادل 87٪ من الاحتياج اليومي. يحتوي العدس على الألياف والفولات والبوتاسيوم، مما يساعد في دعم صحة القلب.
- الشوفان: يعتبر الشوفان وجبة فطور مفضلة لكثير من الناس لاحتوائه على الفوسفور والألياف، مما يساعد على منع الإمساك، وتنظيم ضغط الدم، واستقرار مستويات السكر في الدم. يحتوي كوب واحد من الشوفان على 816 مجم من الفوسفور، مما يوفر 82٪ من احتياجاتك اليومية.
- فول البينتو: يحتوي هذا النوع من الفاصوليا على الفوسفور والمكملات العشبية التي تعمل على إبطاء نمو الأورام. يحتوي الكوب الواحد على 793 مجم من الفوسفور، أي ما يعادل 79٪ من احتياجاتك اليومية.
- اللوز: اللوز عبارة عن مكسرات غنية بالفوسفور والكالسيوم وفيتامين هـ والبروتين والألياف، وهذه العناصر ضرورية لصحة الجلد والشعر. تحتوي 23 حبة لوز على 137 مجم من الفوسفور، أي ما يعادل 14٪ من الاحتياج اليومي.
- البيض: يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات لاحتوائه على الفوسفور والبروتين وفيتامين B2 وعناصر غذائية أخرى. تحتوي البيضة متوسطة الحجم على 84 مجم من الفوسفور أي ما يعادل 8٪ من الاحتياج اليومي.
- بذور عباد الشمس: بذور عباد الشمس من الأطعمة الغنية بالفوسفور وفيتامين هـ التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. يحتوي الكوب الواحد على 304 ملليجرام من الفوسفور أي ما يعادل 30٪ من الاحتياج اليومي. يمكن إضافة هذه البذور إلى دقيق الشوفان والعصائر.
- التونة: التونة مصدر غني بالفوسفور ودهون أوميغا 3 المفيدة للقلب. التونة غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية. تحتوي علبة التونة الواحدة على 269 مجم من الفوسفور، وهو ما يمثل 27٪ من الاحتياج اليومي من الفوسفور.
- الأرز البني: هذا مصدر جيد للفوسفور والمغنيسيوم والمعادن الأساسية الأخرى التي تعتبر رائعة للحفاظ على صحة القلب. يحتوي كوب واحد من الأرز على 185 مجم من الفوسفور، وهو ما يمثل 62٪ من القيمة اليومية.
- صدر الدجاج: صدر الدجاج هو لحم قليل الدهن ومصدر جيد للفوسفور والبروتين، مما يساعد على بناء العضلات والحفاظ على أنسجة الهيكل العظمي. يحتوي نصف صدر دجاجة على 196 مجم من الفوسفور أي ما يعادل 20٪ من الاحتياج اليومي.
- البطاطس: البطاطس غنية بالفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ج وهي مفيدة لتنظيم ضغط الدم وتقوية المناعة. تحتوي الوجبة متوسطة الحجم من البطاطس على 210 مجم من الفوسفور، وهو ما يمثل 21٪ من القيمة اليومية المطلوبة.
- الحليب: الحليب مصدر جيد للمعادن الأساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. يحتوي الكوب الواحد على 212 مجم من الفوسفور. يساعد شرب الحليب يوميًا في الحفاظ على خلايا وأنسجة الجسم وإصلاحها، كما يقلل أيضًا من آلام العضلات.