اضرار تناول زيت النخيل، يعتبر زيت النخيل ضارًا باستخدام زيت النخيل، فهو من أشهر الزيوت النباتية المعروفة، حيث يُشتق زيت النخيل من النخيل ويمكن أن يحظى هذا الزيت بشعبية كبيرة نظرًا لاستخداماته المتعددة. ومن مقالتنا نتعرف على مخاطر تناول زيت النخيل.
مقدمة موجزة عن زيت النخيل
يعتبر زيت النخيل من أهم الزيوت الطبيعية ويتم استخراجه من لب النخيل ومن أهم أنواع حبات النخيل الأفريقية والأمريكية. يُطلق على زيت النخيل العديد من الأسماء ومنها سيترين النخيل أو زيت النخيل الذي يتميز بلونه البرتقالي المميز لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين. يستخدمه كثير من الناس للطهي، خاصة في القارة الأفريقية وأمريكا الجنوبية والمناطق. آسيا. يتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل أ، د، هـ ومضادات الأكسدة.
اضرار تناول زيت النخيل
يعتبر الاستهلاك المفرط لزيت النخيل من أخطر الأمور على صحة الإنسان.
- يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية من الكوليسترول الضار، لذلك فإن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب العديد من أمراض القلب والسكتات الدماغية والسكتات الدماغية.
- يحتوي على نسبة معينة من حمض البالمتيك أو كما يسمونه حمض النخيل الذي يسبب بعض الإضرار بصحة الجسم وخاصة الجهاز الهضمي.
- يزيد زيت النخيل من نسبة الأحماض الدهنية المشبعة في الجسم والدم مما يؤثر على خلايا الدم وجهاز المناعة.
- يسبب زيت النخيل العديد من المشاكل في نمو العظام عند الأطفال ويسبب هشاشة بعض العظام.
- الاستهلاك المفرط لزيت النخيل يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي ويساهم في تراكم كميات كبيرة من الدهون في البطن والأرداف.
فوائد زيت النخيل
بالرغم من الضرر السابق ذكره من الإفراط في استخدام زيت النخيل، إلا أن له العديد من الفوائد التي يجب أن تعرفها وتعرف كيف تستفيد منها، ومنها ما يلي:
- يساعد في التحكم في مستويات الطاقة في الجسم، ويحسن صحة العين، ويمنع العديد من أمراض العيون، خاصة تلك التي تصيب الأشخاص في سن الشيخوخة.
- يحمي الجسم من سرطان القولون من خلال التحكم في نشاط الجذور الحرة المسببة للسرطان.
- يعزز زيت النخيل صحة الجلد والشعر لأنه يحارب التجاعيد وتغير اللون وجفاف الجلد.
- يحارب مشاكل الشعر سواء كان تقصف أو قشرة أو تساقط الشعر أو الشيب حيث يقوي البصيلات ويساعد على التحكم في لون الشعر ويمنحه البروتين الذي يغذي الشعر.
- زيت النخيل مهم للأم الحامل لأنه يقوي دفاع جسمها ضد الأمراض.
- يساعد زيت النخيل على تجديد خلايا الجسم، ويدمر الأنسجة التالفة ويحتوي على خصائص مضادة للجراثيم والطفيليات.
ما هي الدول التي تتميز بإنتاج زيت النخيل
اضرار تناول زيت النخيل، لفترة وجيزة كانت إندونيسيا الدولة الأولى والأكثر إنتاجًا لزيت النخيل، ولكن سرعان ما أصبحت ماليزيا أفضل دولة منتجة لزيت النخيل، وتبعتها الدولتان كولومبيا ونيجيريا وكينيا وغانا، لأن هذا النوع من الزيت يتميز بأنه أرخص أنواع الزيوت مقارنة ببعض الزيوت الأخرى، ولهذا السبب فإن معظم المطاعم تستخدمها لتحضير معظم وجباتها السريعة.
يحذر العديد من خبراء التغذية من استخدام زيت النخيل.
تم نشر العديد من التحذيرات من خبراء التغذية في العديد من الصحف العالمية بعد اكتشاف العديد من الأطعمة التي تستخدم زيت النخيل، مما يؤدي إلى العديد من أمراض القلب والسمنة. أكدت عدة دراسات أن 50٪ من الغذاء مشتق من زيت النخيل، مما دفع بعض الدول الأوروبية إلى إصدار تشريعات تلزم بعض الشركات الغذائية بعدم استخدام هذا الزيت واستبداله بآخر.
على الرغم من الأضرار العديدة التي يحتويها زيت النخيل، إلا أن زيت النخيل يعد من الزيوت ذات الفوائد الصحية العديدة. ينظم زيت النخيل مستويات الطاقة في الجسم، كما يدعم الشعر والجلد بشكل كبير، بينا اضرار تناول زيت النخيل.