بين كيف أبدأ تجارة الزعتر، تعتبر تجارة الزعتر من أنواع التجارة المهمة، حيث ازدادت أهميتها خلال العقدين الماضيين، وكلا النبتة الخام تستخدم في التجارة، وهي من السلع المتداولة عالمياً، وتتميز بخصائصها الطبية. بالإضافة إلى دخولها في العديد من الصناعات المهمة.
تعريف الزعتر
نبات شجيرة معمرة قصيرة تصل إلى 6 سنوات، يصل طول شجيرة الزعتر إلى حوالي 20 سم، وينتمي الزعتر إلى عائلة Lamiaceae (الخزامى، إكليل الجبل، النعناع)، يوجد أكثر من 200 نوع من الزعتر، ينمو من الربيع إلى الخريف ثم يزهر في يوليو في الصيف
بين زيت الزعتر المستخدم؟
- مضاد للجراثيم.
- مضاد للتشنج.
- مدر للبول.
- لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
- يتم استخدامه كمسكن.
- في الصناعات الدوائية.
- يتم استخدامه في صناعة المبيدات.
- يتم استخدامه في صناعة المنظفات.
- تستخدم أوراق الزعتر المجففة لتحضير الشاي.
كيفية زراعة الزعتر
تعتبر الأعشاب العضوية من أسهل الأعشاب العضوية نموًا، وتتميز زراعتها بعدة خصائص من أهمها:
- نادرا ما يصاب بالأمراض أثناء نموه.
- لا يتطلب الكثير من التسميد.
- الزعتر نبات معمر.
- ينمو النبات جيدًا في البيئة المتوسطة.
- يمكن أن ينمو نبات الزعتر ويحقق أقصى إنتاجية في الظروف المناخية القاسية وظروف التربة.
- الري والتحكم مهمان ولهما تأثير كبير على الناتج النهائي للمحصول.
- معرفة التوقيت الدقيق لحصاد الزعتر له تأثير كبير على المحصول النهائي.
- يمكن أن يتكاثر النبات من البذور أو العقل.
عدد الاحتياجات المائية من الزعتر
يعتبر الزعتر نباتًا يتحمل الجفاف، حيث يمكن أن يكون دون الحاجة إلى إمدادات مياه اصطناعية، ولكن إذا تم زراعته بغرض التجارة في المناطق التي لا تهطل فيها الأمطار في الصيف، فيجب ري المحصول على الأقل دورتين من أجل تحقيق متوسط العائد.
عادة ما يعاني من تعفن الجذور، خاصة في التربة ذات الصرف السيئ. يجب زيادة الري، والري بالتنقيط أو الري من الأعلى هو الأكثر شيوعًا في الري. أظهرت الدراسات أن التوقيت والفترات بين الري هي عملية مهمة لجودة الزيت العطري.
تجارة الزعتر
يمكن تسويق الزيت العضوي الأساسي من نبات الزعتر بأسعار مرتفعة. تمنح تجارة الزعتر نبات الزعتر عائدًا جيدًا بدءًا من السنة الثانية إلى السنة السادسة، وبعد نهاية السنوات الست، يحرث المزارع النبات ويدمره من أجل مصنع جديد. تعتبر طرق المعالجة والتخزين والتقطير من العوامل المهمة لإنتاج زيت الأساس.
زراعة الزعتر في المنزل
يحتاج نبات الزعتر إلى أن ينمو جيدًا وتربة جيدة التصريف مع التعرض لأشعة الشمس المباشرة، والأشياء التي يجب مراعاتها هي:
- يمكن زراعته من البذور أو تقطيع البذور.
- يصعب على أي بستاني مبتدئ زراعة الزعتر، لأن معدلات الإنبات منخفضة.
- يمكن أن يعطي الزعتر عائدًا جيدًا إذا كانت الجذور صحية وناضجة.
- اختر المكان المناسب للزراعة.
- في حالة عدم وجود المطر، يمكن أن تموت الجذور أو تتعفن، يجب أن تسقى عندما تكون التربة جافة.