بين كيف ابدأ مشروع زراعة الزيتون في تونس، وفي البداية تكون ثمارها خضراء، وبعد النضج تصبح سوداء داكنة. تعتبر إسبانيا الدولة الأولى في إنتاج الزيتون، تليها تونس حيث تعتبر تونس أشهر بلد في منطقة جنوب البحر الأبيض المتوسط ، وتعتبر القوة العالمية الأولى في أكثر من 30٪ من أراضيها وقد خصصت لزراعة الزيتون. الزيتون بأنواعه، لكنه لا يعرف الكثير عن كيفية زراعة الزيتون في تونس، لذلك سنشرح ذلك في هذا المقال.
زراعة الزيتون في تونس
تلعب زراعة الزيتون دورًا حيويًا في الحياة الاجتماعية والاقتصادية لتونس، حيث تمثل تجارة زيت الزيتون حوالي 50٪ من الإجمالي، وتمثل حوالي 15٪ من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي. لحسن الحظ، الحفاظ على تواجد السكان في المناطق الريفية، وبالتالي تقليل نسبة هجرة السكان إلى المدن الحضرية.
كيف نزرع الزيتون في تونس
تعتبر زراعة الزيتون في تونس من المشاريع المربحة للغاية، وذلك بسبب الإقبال عليه من قبل الكثيرين، حيث أنها غنية بالعديد من القيم الغذائية والفيتامينات، ونبتة الزيتون من أهم النباتات التي تحتاج إلى مناخ البحر الأبيض المتوسط ، و ولكي تنتج التربة الزراعية ثمار زيتون مناسبة وعالية الجودة، يجب أن تتميز التربة بتصريف جيد، بالإضافة إلى احتوائها على كربونات الكالسيوم، وضرورة الابتعاد عن الأراضي ذات الصرف السيئ.
كيف نزرع شجرة زيتون في تونس
- نقوم بإعداد غرس من المشتل من النوع الذي تفضله، ويجب أن يكون رطبًا قليلًا، ومزروعًا في كيس بلاستيكي، ثم نحفر حفرة بعمق 50 إلى 70 سم وعرضها 50 سم.
- نضع في قاع الحفرة سماد عضوي طبيعي، من فضلات الأغنام أو الدجاج، بكمية نصف كيلو فقط.
- قم بإزالة الكيس البلاستيكي من الشتلات برفق حتى لا تزيل الأوساخ من الجذور.
- نخفض الشتلة برفق، ثم نخفض الأوساخ على جوانبها، ونملأ الحفرة بالأوساخ ونجعل حول الحفرة مليئة بالتراب حوضًا لتجميع الماء وسقي الشتلات بالماء.
- نصلح عصا طويلة بجانب الشتلة ونربطها بها، بحيث تحمي شتلة الزيتون من الرياح القوية.
- نترك مسافة سبعة أمتار بين كل شجرة والأخرى.
كيفية ري أشجار الزيتون في تونس
هناك العديد من طرق الري التي يمكن استخدامها أثناء ري أشجار الزيتون في تونس. زيت الزيتون).
وضح كيف تنتشر أصناف الزيتون في تونس
- الساحل الشمالى: فاكهة صغيرة مستطيلة تزن حوالى 1 جرام.
- الشتاء: صنف منتشر في شمال تونس.
- الوصلاتي: صنف منتشر في المناطق الوسطى.
- الجربوي: منتشر في الكاف وجندوبة.
- زلماتي: منتشر في جرجيس.
- الشمشلي: منتشر في قفصة وواحاتها.
- الزرازي: منتشر في جنوب تونس.
- المرسلين: منتشرة في زغوان وبواردة وسليانة.
- البسبصي: منتشر في شمال تونس.
- المسكي: منتشر في شمال تونس.
من الفوائد الصحية العلاجية للزيتون
- يساعد في تقليل المستويات الضارة في الدم.
- يحافظ على صحة القلب وسلامته من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يساعد في إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي.
- يقلل من خطر إصابة الجسم بالسرطانات، مثل سرطان الجلد وسرطان القولون وسرطان الثدي.
- يغذي العقل ويقوي الذاكرة.
- يخفف الصداع وآلام الرأس.
- يعالج أمراض المعدة وقرح المعدة.
- يزيد من نسبة الحديد في الجسم لاحتوائه على الحديد.
- يحمي من تضخم القلب أو تصلب الشرايين.