مواعيد زراعة الكرنب وتفاصيل زراعة الكرنب، يعتبر الكرنب من الخضروات التي تنتشر في فصل الشتاء ويعتبر من أكثر الخضروات التي تعود بالفائدة على جسم الانسان والكرنب يطلق عليه أيضا فهرسوف، والكرنب يحتوي على فيتامين سي ويحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم، والبوتاسيوم والفسفور، ويحتوي أيضا على حمض الفوليك الي يساعد في تعزيز عمل بعض الانزيمات، ويعتبر من أهم المواد الغذائية التي تساعد على حماية الجسم من أمراض القلب والضغط وعلاج لحب الشباب.
فوائد الكرنب في تخفيف الوزن
يعتبر الكرنب من الخضروات الورقية التي تساعد على تخفيف الوزن والتقليل من الإصابة بأمراض القلب والضغط، والكثير من الناس يسعى الى تخفيف أوزانهم من أجل الحصول على جسم رشيق خالي من الأمراض ويعتبر فهرسوف من المواد الغذائية ذات القيمة العالية فلذلك ينصح الكثير من الأطباء بتناول ورق الكرنب أو وضعه في السلطة ويتكون 100 غرام من الكرنب على القليل من السعرات الحرارية وعند تناوله يشعر الفرد بالشبع ولا يمكن الاعتماد على الكرنب لوحده في تخفيف الوزن بل يجب اتباع نظام صحي، ويتميز أيضا الكرنب يعزز صحة الدماغ ويعزز صحة البشرة ويساعد في تعزيز مناعة الجسم.
حول فهرسوف أو فهرسوف
يطلق على فهرسوف أو فهرسوف (كوزم أو ملفوف) في، بينما في العراق يعرف باسم (لهنا) و (مقور).
فهرسوف أو الكرنب له أشكال عديدة منها براعم بروكسل وفهرسوف المجعد، وشكله متماثل تقريبًا، أوراق خضراء، بعضها يميل إلى اللون الرمادي أو البنفسجي، قوامها ناعم، يؤكل نيئًا أو مطبوخًا.
فوائد فهرسوف
- يحتوي فهرسوف أو فهرسوف على فوائد غذائية مهمة من حيث احتوائه على السعرات الحرارية والألياف والبروتينات والكربوهيدرات.
- يمكنك تحضير عدة وجبات من فهرسوف منها “فهرسوف المحشي” وهو طبق شهير معروف في معظم المناطق حيث تتسلق أوراق فهرسوف حتى تنضج وتحشى بالأرز واللحوم وتلف وتطهى مع إضافة الثوم والنعناع الجاف والقليل من “العصير الحامض” الذي يمنحها طعمًا “وليس لذيذًا”. يعتبر هذا الطبق غذاء متكامل لاحتوائه على الخضار والبروتينات والنشويات.
- يتم تضمين فهرسوف أيضًا في العديد من السلطات.
- ينمو فهرسوف أو فهرسوف في جميع مناطق الشرق الأوسط، وخاصة بلاد الشام، وكذلك في المغرب العربي والجزء الجنوبي من آسيا وأوروبا.
- للملفوف فوائد عديدة، فهو يقي من السرطان، ويفيد القلب والشرايين، ويخفض ضغط الدم في الجسم، ويعالج الصدر، والربو، وقرحة المعدة، حتى أوراقه تعتبر علاجًا للطفح الجلدي، بالإضافة إلى تناوله للتخلص منه. وزن.
طريقة زراعة فهرسوف
حيث أن جميع الخضروات يمكن أن تكون من خلال البذور أو الشتلات، والطريقة كالتالي:
زراعة الكرنب من البذور
- البذور هي أسهل طريقة للزراعة، لذلك يستهلكها الكثير من الناس. يمكنك زرع البذور في أحواض أو في وعاء مع توزيع البذور أو تقسيم الحوض. يتم وضع ثلاث بذور في كل قسم على عمق 1 سم من سطح التربة. يفضل أن تكون التربة خصبة ومعدة للزراعة.
- يجب ري بذور الكرنب بانتظام، وللحفاظ على رطوبة التربة، يجب تشبعها بالماء.
- عندما ينمو، يجب وضعه في الشمس لتلقي الحرارة مباشرة.
- عندما ينمو ويبلغ طوله حوالي 7 سم ويظهر بضع أوراق، يكون جاهزًا للنقل وغرسه في الحديقة.
- ثم يستغرق من 4 إلى 6 أسابيع حتى ينمو ويكون جاهزًا للحصاد.
زراعة شتلات فهرسوف
تحتاج عملية الزراعة إلى المتابعة لأن الخطوات ترافق بعضها البعض. لقد أشرنا إلى الزراعة الآن بعد أن نضجت هذه البذور وأصبحت شتلات صغيرة، نحتاج إلى نقلها إلى الحديقة ويجب مراعاة ما يلي:
- تحضير التربة وقلبها وإعداد الحفر للشتلات.
- توضع الشتلات في الحفر بعمق 5 سم ثم تسقيها بالماء.
- اجعل مسافة بين كل شتلة وأخرى لا تقل عن 30 سم لتأمين مساحة كافية لكل نبتة بعد النمو.
- العناية بالتربة وتسميدها وتقليبها وسقيها، فإذا اعتنت بها تحصل على أفضل إنتاج.
مواسم زراعة الكرنب
يُزرع فهرسوف في جميع أوقات السنة، لكن أفضل وقت له هو في الموسم لينضج جيدًا من الداخل قبل قدوم الصيف، وموسم آخر من الكرنب يمكن زراعته في أواخر الصيف، وفي هذه الحالة يكون حصدت في الخريف.
حصاد فهرسوف
عندما تظهر رؤوس الكرنب بشكل واضح فهذا يدل على جاهزيتها وإمكانية حصادها.
أفضل وقت لحصاد فهرسوف هو مبكرًا قبل تعرضه للحشرات أو الآفات والأمراض.
ويفضل حصاد الكرنب فور ظهور الرأس وقبل انقسامه مع العلم أنه في حالة تقسيمه لا يؤثر ذلك على إنتاجه.
ومن خلال مقالنا نكون قد تعرفنا على مواعيد زراعة الكرنب والفوائد التي يعود بها على الجسم وأيضا فوائد الكرنب في تخفيف الوزن وتعرفنا على موسم زراعته وحصاده ونتمنى لكم قراءة ممتعة لمقالنا.