تعرف على مواسم زراعة الجوز الأسود وطريقة زراعة شجرة الجوز الأسود، الجوز هو فاكهة تؤكل وتعتبر من الأطعمة الشهية التي يبحث عنها الجميع. ينتمي إلى أحد أنواع المكسرات، والجوز مصدر غني بالعناصر الغذائية، وخاصة البروتينات والأحماض الدهنية والأساسية والمعادن والألياف. للجوز بذرة واحدة، ثمرته مغطاة بقشرة سميكة تشبه القشرة، وتحتها قشرة صلبة، ويقصد منها الحفاظ على الثمرة من الأكسدة، وحمايتها من الفساد، وتحتاج ثمرة الجوز إلى درجة حرارة حوالي 3 إلى 5 درجات مئوية، مع رطوبة منخفضة. بهذه الطريقة، تكون عملية التخزين مناسبة وصحيحة.
عدد أنواع المكسرات
عائلة الجوز واسعة جدًا ومتنوعة، بأشكال وأحجام متعددة، وتعتبر من أفضل أنواع الفاكهة.
- المكسرات البرازيلية: يأتي هذا النوع من أكبر دول أمريكا اللاتينية، مذاقه لذيذ وغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وممتاز للقلب والأوردة، وهو النوع الوحيد الذي يحتوي على عنصر السيلينيوم.
- جوز الكاجو: اكتشف هذا النوع أيضًا من قبل المستعمرين البرتغاليين في البرازيل. يشبه الفاكهة وله طعم لذيذ جدا وغني بالفيتامينات (ب وج) والمعادن الفوسفور والبوتاسيوم.
- الجوز الهندي: ينتمي هذا النوع إلى عائلة النخيل الواسعة التي تشتهر بها الهند وغني بالبوتاسيوم والحديد والنحاس والزنك.
- اللوز الاسترالي: ينمو على شجرة الجوز في أستراليا وتعتبر ملكة الجوز وغني بالفيتامينات (أ، ب) والمعادن.
- جوزة الطيب: ينمو هذا النوع في المناطق الهندية. غني بالحديد. ثمرتها كثيفة في اللب. يتم استخدامه لتحلية الحلويات والطعام.
- الجوز الأسود: يسمى هذا النوع بالجوز الأمريكي ويستخدم كخشب لعلاج الأمراض والأمراض المختلفة.
في هذا المقال سنتحدث عن نوع من الجوز وهو الجوز الأسود وكل ما يتعلق به من موطنه وفوائده.
من موطن الجوز الأمريكي
يبدو من اسمها أنها تقع في الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديداً في قسمها الشرقي، ويمكن لهذه الشجرة المعمرة أن تعيش ما يقرب من 200 عام، وتمتد إلى ما يقرب من 100 قدم في الارتفاع، ويمكن استخدام خشبها كمأوى للحياة البرية المحلية، ويمكن استخدام قشورها عن طريق صنع صبغة شقراء وتستخدم البذور لصنع الحلوى.
بين كيف ينمو الجوز الأسود
لكي ينمو الجوز يحتاج إلى مائة وأربعين يومًا خالية من الصقيع في السنة وكمية جيدة من الأمطار وموقع بعيد عن الوديان والأرض السفلية حتى يتعرض للهواء قليلًا ويحتاج تربة عميقة وخصبة.
يمكن زراعة الجوز عن طريق شراء نبات جاهز من البستاني، وكل ما عليك فعله هو الاعتناء به. أو يمكنك محاولة زراعة شجرة لك عن طريق زراعة حبات الجوز لتنمو وتعطي شجيرة صغيرة.
كيفية انبات شجرة الجوز؟
أحضر ما بين خمسة إلى ستة حبات من الجوز، وعليك أن تزيل القشور عنها وزرعها في مكان جيد الرطوبة والحرارة، ثم تغطيتها لحمايتها من الحشرات والحيوانات مثل السناجب، ويمكن تغطيتها بقطعة قماش. وقليلًا من القش لمنعها من التجمد، ستنمو هذه البذور في بداية الربيع، ويمكن اختيار أفضل الأشجار وزراعتها، ويجب مراعاة أنه يجب زراعتها بعيدًا عن البناء والجدران لأن جذورها عميق وقوي.
عدد فوائد الجوز الأسود
للجوز مجموعة متنوعة من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى. يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والأحماض غير المشبعة، كما يحتوي على عنصر منشط يسمى التانين.
نذكر بعض فوائد الجوز:
- تحسين الدوران.
- محاربة بعض أنواع الفطريات والبكتيريا.
- مضاد للتعرق المفرط.
- تحسين صحة الجلد.
- محاربة الأمراض العصبية مثل الزهايمر.
- التقليل من الإصابة بسرطان الكبد والثدي والبروستاتا
- مكافحة بعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال
- تقوية جهاز المناعة.
- محاربة بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو أو التهابات الحلق.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- للحفاظ على سلامة الدماغ لاحتوائه على أوميغا 3.
- يساعد على النوم لوجود مادة الميلاتونين التي تساعد على الاسترخاء.
- يحافظ على نضارة البشرة.
- فقدان الوزن .