ما هي طريقة زراعة القلقاس وموسم حصاده، تتنوع النباتات من حيث الفصيلة التي تنتمي اليها، والقلقاس ينتمي الى فصيلة القرميات والدرنات، ويعتبر القلقاس المأكول من أكثر أنواع القلقاس انتشارا، ونبات القلقاس يشبه الى حد ما نبات البطاطا، والقلقاس له فوائد كبيرة وينتشر بكثرة في دولة مصر واليابان والولايات المتحدة الأمريكية، والقلقاس من النباتات الغنية بفيتامين سي وحمض الفوليك، والمعادة الصحية مثل الماغنسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم ويساعد القلقاس في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
كيف يتم زراعة القلقاس في المنزل
يعتبر نبات القلقاس من النباتات الغنية بالكثير من الفوائد التي تعود على صحة الفرد لذلك نجد الكثير من الأشخاص يبحث عبر مواقع الشبكة العنكبوتية عن كيفية زراعة نبات القلقاس في المنزل، ويعتبر القلقاس من النباتات لذيذة الطعم ونرى الكثير من الأشخاص من يقوم بزراعته في حديقة المنزل وذلك من خلال هذه الخطوات:
بداية من خلال وضع الدرنات في التربة على عمق 6 بوصات ومن ثم تغطيتها من 2 ـ 3 بوصات.
غالبا يتم زرع نبات القلقاس في مناطق رطبة
وضع كمية قليلة جدا من السماد العضوي عالي البوتاسيوم
تستغرق عملية زراعة القلقاس حوالي 200 يوم من زراعة الكورمات حتى الحصاد.
عند حصادها لا بد من رفعها برفق قبل بداية الصقيع في فصل الخريف.
موسم نمو القلقاس
قبل أن ندخل في تفاصيل زراعة القلقاس، يجب أن نتعرف أولاً على القلقاس، وأفضل وقت لزراعة القلقاس هو من منتصف فبراير حتى أبريل، ومارس هو الوقت المثالي لزراعته.
الظروف المناسبة لزراعة القلقاس
أفضل تربة مناسبة لزراعة القلقاس هي تربة ثقيلة وخصبة وجيدة التخلص منها، لأن القلقاس من النباتات القادرة على الاحتفاظ بالرطوبة فيها. كما ذكرنا، يبدأ موسم زراعة القلقاس من فبراير إلى أبريل، حيث لا يكون مناسبًا للزراعة على الإطلاق في أشهر الصيف.
وتجدر الإشارة إلى أن نبات القلقاس من النباتات التي تضغط على التربة، والأفضل عند اللجوء إلى زراعتها، على أن يتبعها غرس نبات لا يضغط على التربة مثل البقول.
ما هي طريقة زراعة القلقاس؟
نذكر الخطوات التفصيلية لطريقة القلقاس، والخطوات كالتالي:
- حرث الأرض 3 مرات، مع الحرث بعد كل مرة، وإضافة السماد القديم قبل المحراث الأخير.
- ضع على الأرض من تسعة إلى عشرة خطوط عبر القصب، ثم امسح الخطوط من النصلتين.
- عمل ثقب في بطن الخطوط، من أجل توفير الرطوبة اللازمة للمحصول وإنبات البذور.
- ابدأ بتحضير بذور القلقاس بالكورم، ويتراوح وزن إحدى هذه البذور من 90 إلى 100 جرام، ويتطلب فدان واحد من الزراعة حوالي 1000 كجم من الفكين.
- بعد ذلك، قم بقص الفكين، وقطع الجزء العلوي الذي يحتوي على البرعم الطرفي، ثم قم بتقسيم بقية الفكين بالطول، بحيث تحتوي كل قطعة على برعم واحد أو أكثر.
- ضع البذور في التجويف مع توجيه البراعم لأعلى، مع الحرص على تغطية البراعم بالتربة بسمك 5 سم.
- ابدأ في ري الأرض فور الزراعة وبعد ستة أسابيع قم بعملية الترقيع باستخدام البذور التي تم غرسها في أواني أو أكياس بلاستيكية يوم الزراعة ليتم نقلها إلى التربة.
عملية الري القلقاس
يجب أن تحظى عملية ري القلقاس بأكبر قدر من الاهتمام، لأن القلقاس نبات شبه مائي، ويحتاج إلى توفير الرطوبة باستمرار. يتم الري في شهري يوليو وأغسطس كل 5 أيام في شهري يوليو وأغسطس، لأنه خلال هذه الفترة ستكون الحرارة عالية، وبالتالي يجب تعويض النبات بالماء بشكل كبير، حتى يتمكن من المقاومة مع ارتفاع درجة الحرارة، والري ممنوع بشكل كامل قبل الحصاد بحوالي 4 أسابيع قبل الحصاد، وذلك لسهولة الحصاد.
موسم حصاد القلقاس
ينضج القلقاس في الغالب بعد حوالي تسعة أشهر من الزراعة، ومن علامات نضجه ضعف واصفرار المجموع الخضري، ويمكن القول إن موسم حصاد القلقاس هو شهري أكتوبر ونوفمبر، والإنتاج تبلغ مساحة فدان القلقاس حوالي 12 طنًا.
طريقة استنساخ القلقاس
بعد أن انتهينا من الحديث عن طريقة زراعة القلقاس، وتعرّفنا على كل التفاصيل المتعلقة بالزراعة، كان علينا أن نذكر طريقة إكثار القلقاس. ثم يتم تقسيم باقي الكرمة إلى قطع من 100-125 جرام، حيث تحتوي كل قطعة على براعم أو أكثر، ولا يتم تقسيم الفكين، ويتم كشط الجزء السفلي لتشجيع الجذور.
فوائد القلقاس
هناك العديد من فوائد القلقاس، ومنها:
- يساعد في عملية الرجيم، حيث ينصح خبراء إنقاص الوزن بتناوله، لاحتوائه على العديد من الألياف التي تساعد على سد الشهية وتمنح من يتناولها الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- ومن فوائده أنه يعوض الجسم بمزيد من الدهون السائلة التي لا تحتوي على أي دهون.
- من فوائد القلقاس للتخسيس أنه وجبة خفيفة للغاية على المعدة يتم هضمها بسرعة والاستفادة منها دون التسبب في زيادة في الجسم.
كان هذا حول فوائد القلقاس لفقدان الوزن، أما بالنسبة لفوائد القلقاس بشكل عام، ومنها:
- يساعد بشكل كبير في تنشيط الدورة الدموية.
- يحتوي على فيتامين ب 1، فيتامين مهم جدا يساعد على تنشيط الذاكرة.
- يحافظ القلقاس على مستوى سكر الدم الطبيعي، وهو أمر مفيد جدًا لمرضى السكر.
- يمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، لأنه مليء بالعديد من العناصر الغذائية المهمة.
- يعالج بعض الأمراض الشائعة مثل الإسهال والسعال.
- يحمي القلب والشرايين من العديد من الأمراض، لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون المفيدة.
- مفيد جدا للشعر فهو يمنع تساقط الشعر ويعمل على تقويته.
- يمنع الأورام السرطانية، حيث يتم شحذها جيدًا من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
سعر طن القلقاس
بعد أن تعرفنا على طريقة زراعة القلقاس وتحدثنا عن تفاصيل كيفية زراعة القلقاس، فأنت بالتأكيد تسأل الآن عن سعر طن القلقاس، وتتراوح تكلفة الإنتاج عند البيع من 4000 جنيه إلى 6000 جنيه.
وفي نهاية مقالنا نكون قد تعرفنا على القيمة الغذائية لنبات القلقاس والفوائد التي تعود بها على الجسم وكيفية زراعتها في المنزل أو مكان كبير وما هي الظروف المناسبة لزراعة القلقاس وعرضنا لكم كافة المعلومات عن القلقاس ونتمنى لكم الفائدة والاستفادة من مقالنا.