بالخطوات كيفية عمل شوربة العدس الحامض وبالخضار، كثير من الناس العربيات التي يقومون بالبحث عبر المحركات البحثية لمعرفة كيفية عمل شوربة العدس الحامض بالإضافة إليها بعض الخضار، كما إن شوربة العدس الحامض يتم عملها بكثرة خاصة في فصل الشتاء، وكذلك تتميز بعض النساء في عملها مما يجعل مذاقها جيد، لذلك سنوضح لكم من خلال هذا المقال بالخطوات كيفية عمل شوربة العدس الحامض وبالخضار.
طريقة عمل شوربة العدس الحامض
يعتبر شوربة العدس من الأطباق الشهية وسهلة التحضير، كما أنه طبق مفيد ومغذي، حيث يتم تحضيره عادة في فصل الشتاء. المكونات التالية:
مكونات شوربة العدس
لتحضير شوربة العدس لأفراد عائلتك، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بصل مقطع
- نصف كوب.
- جزيرتك مجمدة.
- فص ثوم مفروم.
- سيقان الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ورقة الغار.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- علبة من هريس الطماطم.
- كوبان من العدس الأحمر.
- ثمانية أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف كوب ماء مغسول ومقطّع ناعماً.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات عمل شوربة العدس
بعد تحضير المكوّنات أعلاه يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير شوربة العدس، فهذا الطبق طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات شوربة العدس:
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس.
- قلبي حتى ينضج البصل، ثم أضيفي الثوم وورق الغار والأوريغانو والريحان واتركي المكونات تطهى لمدة دقيقتين.
- يُقلب العدس الأحمر مع المزيج، ثم يُضاف الماء والطماطم، ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة عن النار.
- دع العدس ينضج لمدة ساعة.
- يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يصبح طريًا.
- يُضاف الخل ويُتبّل العدس بالملح والفلفل الأسود.
كيفية عمل شوربة العدس الحامض
يعد شوربة العدس من أكثر أنواع الحساء شيوعًا في العالم العربي، حيث يتميز العدس بمحتواه من البروتين، مما جعله خيارًا لكثير من الناس. يشتهر شوربة العدس أيضًا بسهولة تحضيرها في المنزل، حيث يمكن تحضيرها بخطوات سريعة وبمكونات غير مكلفة، وفي هذه الفقرة سنتعلم كيفية صنع شوربة العدس الحامض.
مكونات شوربة العدس الحامض
يمكنك تحضير شوربة العدس الحمضية في المنزل، بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهم مكونات التحضير ما يلي:
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث حبات بصل متوسطة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب كزبرة مفرومة خشن.
- كوب عدس أحمر مغسول.
- ستة أكواب من الماء.
- كوبان من السبانخ مغسول ومقطع.
- حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب طازج.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيفية عمل شوربة العدس الحامض
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير شوربة العدس بعصير الليمون، حيث يعتبر هذا الطبق طبقًا سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- نضيف البصل المفروم والقليل من الملح.
- دع البصل ينضج حتى ينضج، ثم أضف الكزبرة.
- يقلب مع البصل ونتركه يطهى لبضع دقائق ثم يضاف العدس.
- استمر في التقليب، ثم اسكب ستة أكواب من الماء في القدر.
- غطي وعاء العدس واتركيه حتى يغلي.
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
- نضيف باقي المكونات: السبانخ والبطاطس وعصير الليمون والمزيد من الملح (للتتبيل).
- تخلط المكونات جيدًا وتغطى بغطاء وتترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس (يستغرق الطهي حوالي 25 دقيقة).
- أضف البهارات إلى العدس حسب الرغبة.
- يُرفع الشوربة عن النار وتُنقل إلى الأطباق.
- قدمي شوربة العدس مع قطع الليمون، إذا رغبت في ذلك.
طريقة شوربة العدس بالخضار
مع حلول فصل الشتاء البارد، قد ترغب كل ربة منزل في تقديم أطباق ساخنة لأفراد أسرتها، لمنحهم الإحساس بالدفء والطاقة التي يحتاجها الجسم. لهذا نختار لك سيدتي من موقع محتوى حساء العدس بالخضار سيكون مميزًا في مطبخك. لتحضير شوربة العدس تحتاج المكونات التالية:
مكونات شوربة العدس بالخضار
يمكن عمل شوربة العدس بالخضار بخطوات بسيطة، والآن نعرض لكم مكونات حساء العدس بالخضار، وهذه المكونات هي كالتالي:
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الجرح.
- كوب ونصف من البصل الأصفر المفروم.
- ملعقة ونصف من الثوم المفروم.
- أربعة أكواب من مرق الخضار.
- كوبان من الطماطم المفرومة.
- كوب وربع عدس أحمر مغسول.
- ملعقة ونصف من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا.
- كوب ونصف من الكوسا المفرومة.
- كوبان من السبانخ المفروم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
كيفية تحضير شوربة العدس بالخضار
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيفية تحضير شوربة العدس بالخضار، حيث أن هذا الطبق طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، وإليك خطوات شوربة العدس بالخضار:
- سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
- يُضاف الجزر والبصل ويُقلى لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الثوم ويُقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- يُسكب مرق الطماطم والخضروات، ثم يُضاف العدس والريحان والزعتر ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- اتركي العدس يغلي، ثم خففي النار إلى الدرجة المتوسطة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 35 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الكوسة والسبانخ واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يضاف عصير الليمون ويضاف كوب من الماء لتخفيف الحساء حسب الرغبة.
- يُسكب حساء العدس في أوعية التقديم ويُقدّم ساخناً.
شوربة العدس بالطريقة التقليدية
يعتبر شوربة العدس من الأطباق الشهية واللذيذة التي عادة ما يتم تحضيرها في فصل الشتاء البارد وعلى مائدة رمضان، حيث تساعد على إمداد الجسم بالطاقة لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
المقادير التقليدية لشوربة العدس
يمكن تحضير شوربة العدس بالطريقة التقليدية بخطوات بسيطة وسهلة، والآن سوف نعرض لكم مكونات شوربة العدس، وهذه المكونات كالتالي:
- كوب عدس أصفر.
- قطعة من البصل المفروم ناعماً.
- ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربعة أكواب من الماء النقي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
كيفية تحضير شوربة العدس بالطريقة التقليدية
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيفية صنع شوربة العدس. هذا الحساء سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات شوربة العدس:
- سخني زيت الزيتون في قدر عميق.
- نضيف البصل إلى الزيت ونقلب لمدة أربع دقائق حتى يذبل ويتغير لونه.
- ينقع العدس في ماء ساخن لمدة ساعة ثم يصفى الماء.
- نضيف العدس والملح والكمون ونقلب جميع المكونات لمدة دقيقتين.
- يُسكب المزيج في الماء ويُترك المزيج حتى يغلي، ثم تُخفّف النار ويُغطّى القدر ويُترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.
- ضعي مزيج الحساء في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُعاد حساء العدس إلى النار حتى يسخن ويُضاف الفلفل الأسود.
- يُسكب شوربة العدس في أطباق ويُقدم ساخنة مع شرائح الليمون.
شوربة العدس الأحمر بالليمون
من الموقع نقدم لكم محتوى طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بنكهة لذيذة ولذيذة، وبما أنك سيدة مميزة في وصفاتك، يمكنك عمل شوربة العدس في المنزل لأطفال عائلتك، وهذه هي مكونات تحضير شوربة العدس الأحمر:
مقادير عمل حساء العدس الأحمر بالليمون
سيدتي يمكنك عمل شوربة العدس الأحمر بخطوات بسيطة، والآن سوف نعرض لكِ مكونات شوربة العدس الأحمر بالليمون، وهذه المكونات كالتالي:
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
- فصين من هريس.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- رشة من مسحوق الفلفل الحار المطحون.
- ربع كوب مرق دجاج.
- كوبان من الماء.
- كوب عدس أحمر.
- جزر كبير مقشر ومقطع مكعبات.
- عصير نصف ليمونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
طريقة تحضير العدس الأحمر بالليمون
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، أنت الآن بحاجة إلى معرفة كيفية صنع شوربة العدس بالليمون الأحمر. هذا الحساء سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات شوربة العدس الأحمر:
- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار عالية.
- يُضاف البصل والثوم ويُقلى لمدة أربع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضيف معجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ونتركها ونقلبها لمدة دقيقتين.
- أضيفي المرق وكوبين من الماء والعدس الأحمر والجزر.
- يُغلى المزيج على نار خفيفة، ثم يُغطى القدر جزئيًا ويُسخن على نار متوسطة.
- دع العدس يطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- أضف الملح إلى العدس.
- نسكب شوربة العدس في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نمزجها حتى تصبح ناعمة.
- أعد حساء العدس إلى القدر واتركه يسخن مرة أخرى، ثم أضف عصير الليمون والكزبرة.
- قدمي العدس الأحمر ساخناً في أوعية التقديم مع شرائح الليمون والخبز المحمص.
وإلى هنا نكون قد وضحنا لكم من خلاله بالخطوات كيفية عمل شوربة العدس الحامض وبالخضار، وكذلك ذكرنا لكم خطوات عمل شوربة العدس الحامض، وكذلك مقادير عمل كل شوربة منها، ودمتم بود.