هل يعتبر الهضم الكيميائي شامل عمليات التقطيع والطحن، يتكون جسم الانسان من العديد من الأجهزة وكل جهاز يحتوي على العديد من الأعضاء التي تقوم بوظيفة معينة في جسم الانسان، كما وأن من الأجهزة المهمة في جسم الانسان الجهاز الهضمي والمسؤول عن هضم العديد من الأطعمة التي نتناولها، حيث أنه يبدأ الجهاز بالفم، وينتهي بفتحة الشرج، وتقوم به العملية الهضمية، ولكن الإجابة على الهضم الكيميائي شامل التقطيع والطحن فهي عبارة غير صحيحة، وسوف نبين الأسباب في المقال.
من وظائف الجهاز الهضمي
يتكون الجهاز الهضمي من العديد من الأعضاء المختلفة التي تساعد في عملية هضم العديد من المأكولات التي يتم تناولها، كما وأنها تبدأ بالفم التي من خلالها يتم تقطيع العديد من الأطعمة الت نتناولها، ومن ثم تمر الى المريء والمعدة والاثني عشر والأمعاء وصولا الي فتحة الشرج لتصريف الأطعمة الزائدة عن حاجة الانسان.
الا وأنه تبقي وظيفة الجهاز الهضمي الأساسية هي هضم الطعام، لكي يتم تلبية احتياجات الجسم من العديد من المغذيات التي نحصل عليها من الأطعمة المختلفة التي نتناولها يوميا، حيث يقوم الجهاز بامتصاصها بشكل يستفيد منها الجسم .
يشمل الهضم الكيميائي عمليات القطع والطحن
يشمل الهضم الكيميائي عمليات التقطيع والطحن، العبارة غير صحيحة، تبدأ عملية الهضم بقطع الطعام وطحنه من خلال الأسنان وهذا ما يسمى بالهضم الميكانيكي. ثم ينزل الطعام المسحوق إلى المعدة عبر المريء ويختلط بإفرازات الغدد الخاصة الموجودة في بطانة المعدة، ثم تضاف عصارات البنكرياس الهضمية والكبد إلى الخلطة السابقة والعصائر والمواد الكيميائية السابقة تؤدي إلى تكسير الروابط بين جزيئات الطعام وبدورها تتحول إلى مواد بسيطة قابلة للامتصاص، وتسمى هذه العملية الهضم الكيميائي.
مكونات الجهاز الهضمي
يتكون من مجموعة من الأعضاء والغدد الملحقة التي تتعاون مع بعضها البعض لتحويل العناصر الغذائية المعقدة إلى عناصر بسيطة حتى يتمكن الجسم من استخلاص الطاقة منها وتنفيذ العمليات الحيوية اللازمة لاستمرار الحياة. يبدأ الجهاز الهضمي بالفم وينتهي بالشرج، ومكوناته هي:
- الفم: يستقبل الفم الطعام ويطحنه من خلال الأسنان، ثم يختلط هذا الطعام مع اللعاب فتصبح عملية البلع أسهل.
- البلعوم: البلعوم هو وسيلة قصيرة لنقل الطعام من الفم إلى المريء.
- المريء: هذه طريقة أخرى يضمن بها المريء وصول الطعام إلى المعدة.
- المعدة: هي عضو أساسي في الجهاز الهضمي، حيث تساعد على طحن الطعام بحركاتها القوية، كما أنها تفرز حمض الهيدروكلوريك والبيبسين الضروريين لعملية الهضم.
- الأمعاء الدقيقة: يختص الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة بامتصاص المواد غير القابلة للهضم ونقلها إلى الدم، لذا فإن أي خلل في هذا الغشاء المخاطي سيؤثر على عملية الامتصاص ويسبب نقصًا في العناصر الغذائية.
- الأمعاء الغليظة: وظيفتها امتصاص الماء وتجميع الفضلات والتخلص منها.
- الشرج: وهو القسم الأخير من الجهاز الهضمي، والذي يتم من خلاله إخراج الفضلات الناتجة عن عملية الهضم من الجسم.
الغدد المرتبطة بالجهاز الهضمي
هذه الغدد ضرورية لعملية الهضم، حيث تفرز الخمائر والإنزيمات والعصائر التي تختلط بالطعام وتساعد على تكسيره، ومنها:
- الغدد اللعابية: توجد داخل تجويف الفم وتفرز اللعاب والأميليز مما يساعد على هضم النشا والسكريات المعقدة.
- الغدد المعدية: هناك ثلاثة أنواع من الغدد في الغشاء المخاطي للمعدة تتعاون مع بعضها البعض لإفراز العصارة المعدية، والتي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك، والمخاط الواقي للمعدة، والبيبسين، الذي يحول البروتينات إلى أحماض أمينية سهلة الامتصاص.
- الكبد: يشتهر الكبد بكونه أكبر غدة في الجسم تفرز العصارة الصفراوية الضرورية لهضم الدهون وتحويلها إلى مواد بسيطة قابلة للامتصاص.
- البنكرياس: يمكن القول إنها غدة مختلطة تفرز الهرمونات في الدم وإنزيمات الجهاز الهضمي، ويحتوي عصير البنكرياس على الأميليز والليباز والتريبسين، وهذا العصير يساعد في هضم المواد وأنواع مختلفة من الطعام.
وفي الختام، نكون قد توصلنا الني نهاية مقالنا لليوم والتي كان بعنوان هل يعتبر الهضم الكيميائي شامل عمليات التقطيع والطحن، وتمت الإجابة عليه بأن العبارة غير صحيحة، حيث تسمي عملية التقطيع والطحن بالهضم الميكانيكي، وقد تعرفنا عن المكونات العديدة التي تكون منها الجهاز الهضمي.