أفضل طريقة لتنظيف الكرشات، هناك الكثير من الأجزاء التي تتواجد في العجل عند القيام بذبحه، ولكن المشكلة أن هناك كم كبير من تلك الأجزاء يصعب التعامل معها، كون أنها تتطلب من الإنسان أن يقوم بتنظيفها بشكل جيد، وتعتبر الكرشات واحدة من أبرز تلك الأجزاء التي تتطلب منا القيام بتنظيفها بصورة دقيقة، ابقوا معنا، حيث سنقوم بالتعرف على طريقة تنظيف الكرشات بطريقة صحيحة.
أفضل طريقة لتنظيف الكرشات بالخطوات
نقدم أفضل طريقة لتنظيف الكرشات، من خلال تنظيف الكرشات بالخل والليمون ونوضحها بالسطور التالية:
المواد المستخدمة لتنظيف الكرشات
- ثمرة ليمون.
- خل.
- ملح.
- ملح ليمون.
- ماء من الصنبور.
- ماء بدرجة الغليان.
الخطوات المتبعة من أجل تنظيف الكرشات
- القيام بغسل الكرشة بشكل دقيق لإزالة الرواسب العالقة بها.
- ثم توزيع ملح الليمون على الكرشة، مع إضافة كمية من الماء المغلي الذي يغطي الكمية بالكامل، مع تركها لمدة لا تقل عن ساعة.
- يلي ذلك غسل الكرشة مرة أخرى، ونقوم بإزالة الطبقة الخشنة بعدما تم إذابتها من خلال النقع لتصبح سهلة النزع.
- عقب ذلك يتم نقع الكرشة بالماء الفاتر لمدة تقدر بـ 10 دقائق.
- المرحلة التالية هي نقع الكرشة بملح الليمون المضاف إليه الماء لمدة ساعة أخرى.
- ثم القيام بإحضار سكين للقيام بكحت الطبقات الغامقة على الكرشة.
- ثم إعادة نقع الكرشة مجددًا بملح الليمون ولكنها لمدة لا تتعدى 15 دقيقة، يلي ذلك استكمال كشط الطبقات الغامقة حتى الوصول لمرحلة البياض وإزالة العوالق.
- وهنا يمكن الاستعانة بالقليل من الملح والدقيق لفرك الكرشة لمدة 10 دقائق.
- وأخيرًا القيام بشطفها وتحضير محلول مكون من الملح والليمون والخل ومخفف بالماء ونقع الكرشة به لمدة ساعة، وبعدما تنتهي المدة يمكن طهيها لإعداد أشهى الوجبات.
طريقة تنظيف الكرشات بالتجميد
تعتمد هذه الطريقة على تجميد الأوساخ والتخلص منها بسهولة، ويمكن توضيحها على النحو التالي:
- بالبداية لابد من شطف الكرشة بشكل كامل وإزالة الرواسب العالقة.
- ثم القيام بوضعها بكيس محكم الغلق ووضعها بالفريزر للوصول إلى حالة التجمد.
- عند الحاجة للاستخدام يتم خروجها من الفريزر ونزع الكيس وتركها حتى تفك تمامًا من الثلج ثم شطفها.
- وهنا سوف تظهر الطبقة الغامقة وكأنها رقيقة وهشة ويمكن إزالتها بكل سهولة.
- ويلي تلك الخطوة نقع الكرشة بالقليل من الماء والملح والليمون لمدة ساعة للتخلص من أي روائح.
طريقة تنظيف الكرشة باستخدام البيكنج باودر
من الطرق التي يمكن تنفيذها من خلال الآتي:
المواد المستخدمة في تنظيف الكرشات
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 لتر ماء ساخن.
خطوات تنظيف الكرشات
- تتم من خلال إحضار إناء ووضع الماء الساخن وإضافة البيكنج باودر، مع الذوبان الجيد للمزيج.
- ثم وضع الكرشة بالمزيج والقيام بنقعها لمدة 15 دقيقة.
- وخلال ذلك يتم رفع الكرشة من الماء بحيث تكون ساخنة، فلابد من إزالة وكحت الطبقة المتسخة على أن تفرك بسرعة للانتهاء منها قبل أن تبرد.
- ويتم التنظيف من خلال طرف السكين أو أي من المواد التي تمكن من كشطها جيدًا.
- وفي حالة عدم التخلص من الطبقة المتسخة يمكن إرجاع الكرشة مرة أخرى للماء الساخن، ثم إعادة التنظيف مجددًا.
- عقب ذلك يتم فرك الكرشة بخليط الدقيق والخل والليمون، ثم إذابتها بالقليل من الماء الفاتر ونقعها.
- مع ضرورة العلم أنه في حالة عدم الوصول للتنظيف الكامل للكرشة من خلال بياضها الناصع، فلابد من الاستمرار في وضع الماء الساخن حتى الانتهاء من التنظيف.
تنظيف الكرشات باستخدام الشبة
المواد المستخدمة من أجل التنظيف
- كمية من الشبة.
- نصف كوب من الخل.
- 2 ليمونة.
خطوات التنظيف
- أولًا لابد من غسل الكرشة بالماء الفاتر حتى التخلص من الشوائب.
- ثم القيام بوضع كمية من الشبة المضاف إليها الماء الساخن في الوعاء.
- يلي تلك الخطوة نقع الكرشة بالمحلول لمدة 60 ثانية فقط.
- ثم القيام برفع الكرشة من المحلول ومحاولة التخلص من الطبقة الخارجية.
- وأخيرًا القيام بوضع الكرشة في مزيج من الخل والليمون والماء للحصول على رائحة ذكية.
تنظيف الكرشات باستخدام الخميرة
المواد المستخدمة في التنظيف
- 3 ملاعق من الخميرة.
- نصف كوب من الليمون.
- 2 لتر من الماء الساخن.
خطوات التنظيف
- بتلك الطريقة علينا وضع كمية الخميرة على الماء الساخن حتى مرحلة الذوبان.
- وهنا يتم وضع الكرشة داخل المحلول ونقعها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- عند تلك المرحلة لابد من نزع الكرشة ومحاولة تنظيفها من خلال القضاء على الطبقة الخضراء فوق الكرشة.
- كما يمكن وضع الكرشة مرة أخرى بالماء الساخن حينما تكون الكرشة لم تصل إلى درجة النظافة المطلوبة.
- بذلك يمكن الاستعانة بطرف السكين للتخلص من الطبقات الغامقة.
- وأخيرًا نقوم بنقع الكرشة بالليمون والماء الفاتر للتخلص من أي أثر غير مرغوب فيه.
تنظيف الكرشات باستخدام ملح الليمون
من الطرق الفعالة في الحصول على كرشة ناصعة البياض، ونوضح الخطوات فيما يلي:
المواد المستخدمة في التنظيف
- 7 ملاعق كبيرة من ملح الليمون.
- ماء مغلي.
خطوات التنظيف
- القيام بغسل الكرشة جيدًا بالماء الفاتر حتى الحصول على البياض.
- ثم نثر مقدار من ملح الليمون على الكرشة بالكامل، ثم سكب الماء المغلي فوقها، وذلك حتى يغمرها وتركها لمدة لا تقل عن ساعة.
- يلي ذلك القيام بإزالة الطبقة الخشنة.
- مع ملاحظة أنها من الطرق الفعالة في القضاء على الروائح الكريهة بالكرشة وتنظيفها بوقت قياسي وبكل سهولة.
والى هنا نكون قد وصلنا الى النهاية، وقد تمكننا من التعرف على طرق تنظيف تلك الكرشة، وقد استنتجنا أن هناك كم كبير للغاية من الطرق التي يتم استخدامها من أجل التمكن من تنظيف الكرشة، وهنا لا بد من الإشارة الى أن الكرشات واحدة من أشهى الوجبات التي من الممكن أن يناولها الإنسان.