هل الباذنجان يسبب السرطان، يعتبر الباذنجان نبات حولي عشبي يتبع الفصية الباذنجانية، واسمه الأصلي سولانوم ملونجينا، وهو نوع من الخضروات الموسمية، ويتميز بلونه البنفسجي الداكن أو الأسود، وتوجد أصناف متعددة من الباذنجان، وتختلف فيما بينها في الحجم والشكل واللون، الذي يكون في الغالب إحدى درجات اللون البنفسجي أو بلون برتقالي فاتح، ونتعرف من خلال هذا المقال هل الباذنجان يسبب السرطان.
هل الباذنجان يسبب السرطان
كشف العجيج من الباحثون، أن الباذنجان يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تعمل كدرع وقائي لأغلب الامراض
الباذنجان، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحتنا، إضافة إلى المركبات الفينولية التي تعمل كمضادات للأكسدة، ما يقلل بدوره من مخاطر الإصابة بالسرطان. أكتشف الباحثون أن مضاد الأكسدة الرئيسي الموجود فيه هو حامض الكلوروجينيك، الذي يعد من أقوى المركبات النباتية في محاربة الجذور الحرة وتقليل الأكسدة، وهنا نشير إلى أن الباذنجان لا يسبب السرطان، ل يقلل من مخاطر الإصابة به.
ما هي فوائد الباذنجان
يحتوي الباذنجان على الكثير من الفوائد الصحية، حيث انه يعمل كدرع وواقي من الأمراض، كما للباذنجان فوائد مهمة في جسم الانسان مثل مرضى السكر، ونتعرف فيما يلي على أبرز فوائد الباذنجان في الاتي:
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من أنيميا الحديد وفقر الدم، نظرا لاحتوائه على قدر كبير من الحديد.
- يساعد على تقوية العظام نظرا لاحتوائه على البوتاسيوم المفيد للعظام.
- يساهم في بطء نشاط خلايا السرطانية نظرا لاحتوائه على قدر جيد من مضادات الأكسدة.
- مفيد لتحسين نشاط الدورة الدموية.
- يساهم على تخفيض نسبة الكولسترول بالجسم.
معلومات عن الباذنجان ويكيبيديا
يعتبر الباذنجان من النباتات الحولية العشبية ويتبع لفصيلة الباذنجية، وهو نوع من أنواع الخضراوات الموسمية، الباذنجان بشكل عام يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة، والباذنجان هي التسمية الأكثر شيوعاً للنباتات حيث يوجد أصناف متعددة من الباذنجان ولكن يوجد اختلاف من ناحية الحجم والشكل واللون، ولكن يوجد في بعض البلدان مثل أوروبا وامريكا الشمالية يقومون بزراعة الباذنجان البيضاوي والذي يتراوح طوله ما بين 12-25 سم. ويمكن أن ندرجه في نظامنا الغذائي أثناء الإصابة بمرض السرطان، وكذلك في أي نظام غذائي صحي، حيث يأتي أصله من جنوب شرق الهند، كما يتم استهلاكه منذ أكثر من 4000 عام على هذه الأرض من قبل البشر، ولكنه اليوم جزء من نظامنا الغذائي اليومي، ويمكننا الاستفادة من خصائصه العديدة عبر تناوله بعدة طرق، هل الباذنجان يسبب السرطان.
فوائد الباذنجان للبشرة والشعر
أفادت العديد من الدراسات أن تناول الباذنجان يساعد في الحصول على بشرة صحية وشعر صحي، ونتعرف هنا على أبرز فوائد الباذنجان للبشرة والشعر فيما يلي:
- بشرة نقية: فغنى الباذنجان بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية يساعد في الحفاظ على صحة الجسم، مما ينعكس على المظهر الخارجي بجلد صحي لا تشوبه أي شائبة.
- نضارة ورطوبة البشرة: وذلك بفضل محتوى الباذنجان العالي من المياه، والفيتامينات والمعادن التي تحفظ رطوبة البشرة ونضارتها.
- محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة: وذلك من خلال محتوى الباذنجان من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، وتحمي الخلايا.
- الحفاظ على صحة الشعر: يحتوي الباذنجان على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تغذية فروة الرأس وجذور الشعر والحفاظ على صحة الشعر وتقويته.
فوائد الباذنجان للحامل
ينصح الحامل بعدم تناول العديد من الأنواع الأغذية أثناء الحمل بكونها تشكل خطرًا على صحة الجنين، إلا أن الباذنجان غير مدرج ضمنها، بل بالعكس قد يكون في إضافته الى جدولك الغذائي اليومي فائدة لك ولجنينك:
- تناول الباذنجان آمن أثناء الحمل، ويمكن لإضافته ضمن نظام غذائي سليم ومخصص للحمل ومحسوب، أن يساعدك على استهلاك كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جنينك وجسمك لحمل صحي.
- تعزيز نمو الجنين، فهو مصدر لفيتامينات هـ، وج، وبعض المعادن، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم، المهمة لنمو الجنين وخلاياه، كما يحوي حمض الفوليك المهم لنمو الخلايا العصبية في الجنين ووقايته من التشوهات الخلقية.
- تعزيز المناعة فهو يعد مصدرًا لعدد من مضادات الأكسدة المهمة.
- تعزيز عملية الهضم لديك ووقايتك من الإصابة بالإمساك، فهو مصدر عالي بالألياف الغذائية المهمة.
ما هي أنواع الباذنجان
يُعد نبات الباذنجان من الخضروات التي لها أنواع عديدة، وأشهرها:
- الباذنجان الأبيض: باذنجان صغير الحجم لونه أبيض ينتشر في مصر وعادة ما يستخدم في المكدوس والمحشي.
- الباذنجان الياباني: باذنجان بنفسجي داكن اللون ذو ثمار طويلة رفيعة.
- الباذنجان الصيني: شبيه بالياباني إلا أن لونه أفتح.
- الباذنجان التايلندي: أخضر اللون وذو مذاق أكثر مرارة من غيره.
- الباذنجان الهندي: ذو مذاق حلو وثمار صغيرة ولونه مائل إلى الحمرة.
- الباذنجان الأمريكي: ذو ثمار كبيرة ولون داكن ويشابه الباذنجان الإيطالي.
ونكتفي في نهاية مقالنا بهذه الكلمات، التي تحدثنا من خلالها هل الباذنجان يسبب السرطان، كذلك تعرفنا على معلومات عن الباذنجان ويكيبيديا، وفوائد الباذنجان، وأنواع الباذنجان.