فوائد الجرجير للمعدة والقولون، هناك الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي يمكن أن يتم الحصول عليها، حيث ان تلك النباتات تعتبر واحدة من أهم المصادر الأساسية التي تمد الإنسان بتلك الفيتامينات، وواحدة من أكثر النباتات المنتشرة بصورة كبيرة هي الجرجير، والذي يعتبر واحد من أكثر المزروعات أهمية، اضافة الى أنه يعتبر غني بالكثير من المواد الهامة للجسم.
ما هي فوائد الجرجير للمعدة والقولون
نظرًا لفوائد الجرجير للمعدة والقولون، فإن الجرجير يعتبر منذ نشأته من أقدم النباتات الخضراء التي عرفتها البشرية، وقد استخدم الجرجير في كثير من أغراض الحياة، اضافة الى المعلومات التالية:
- يتكون النبات من أوراق عريضة تحتوي على العديد من المواد المفيدة لصحة الإنسان، بما في ذلك الفيتامينات والألياف الغذائية.
- بالإضافة إلى المعادن بأشكالها المختلفة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات أخرى.
- يعاني الكثير من الأشخاص من العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تسبب الكثير من أمراض المعدة وتشنجاتها، ويشعرون بالتعب والإرهاق.
- لذلك يبحث معظمهم عن حل لهذه المشكلة حتى يجدون حلاً طبيعيًا بدون آثار جانبية وهو الجرجير.
- أيضا، بسبب وجود الألياف التي تحفز القولون وتزيد من حركته، يمكنها السيطرة على الإمساك المزمن الناجم عن متلازمة القولون العصبي.
الجرجير مفيد للمعدة
- فوائد الجرجير للمعدة والقولون، يحتوي الجرجير على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والألياف التي تساهم في تنظيم واستعادة حركة المعدة.
- ويتمثل دورها في تنقية المعدة وحمايتها من التلف وتراكم الفضلات التي تسبب الغازات والانتفاخ.
- كما أنه ينشط الدورة الدموية وينشط حركتها ودورتها وبالتالي يعزز وظيفة الجهاز الهضمي.
فوائد الجرجير على الجهاز الهضمي
- كما أن لديها القدرة على إفراز العصارة الصفراوية التي تعمل على تهدئة القنوات الصفراوية.
- لأنه من أهم الأدوية الطبيعية وأكثرها فعالية في علاج تقلصات المعدة.
- كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج والألياف الغذائية التي يمكن أن تدعم إفراز الغدد اللعابية وتعزز الهضم السريع بطريقة صحية.
- ويشمل أيضًا الكلوروفيل المكون الذي يتكون من مجموعة متنوعة من الإنزيمات.
- مما يساعد على تعزيز عملية الهضم ومنع التعرض للإمساك الذي يسبب تهيج القولون.
- كما أنه يزيد من تدفق البول لأن مكوناته تحتوي على الكبريت الذي يساعد على إدرار البول ويمنع ترسب الأملاح.
ما هي أهم الفوائد العامة للجرجير
فيما يلي قائمة بأهم مميزات الجرجير بشكل عام:
1. تزويد جسم الإنسان بالمعادن والفيتامينات
- فوائد الجرجير للمعدة والقولون متعددة. يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية.
- الجرجير غني بالحديد.
- يحتوي على حمض الفوليك واليود.
- ثم يحتوي على الفوسفور والكالسيوم.
2. منع الشيخوخة
- تم العثور على إحدى فوائد الجرجير أيضًا للمساعدة في منع الشيخوخة وسرطان الجلد على وجه الخصوص.
- كما أنه يستخدم في علاج الإكزيما وأي نوع من أنواع الالتهابات الجلدية المختلفة.
- يساهم الجرجير أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، واليود الذي يحتوي عليه مهم للغدة الدرقية.
3. الوقاية من السرطان
من المعروف أن الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مثل الجرجير والبروكلي والقرنبيط تحتوي على:
- وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها محاربة الجذور الحرة ومكافحتها.
- لقد ثبت أن المواد الكيميائية النباتية التي تنتج أيزوثيوسيانات لها تأثيرات قوية مضادة للسرطان.
- كما أنه يساعد في الوقاية من السرطان كما أثبتته الدراسات (مثل سرطان الثدي وسرطان الرئة) وغيرها.
- يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بسرطان الدم وسرطان الكلى.
4. تخفيف أمراض الجهاز التنفسي
- كما يفيد الجرجير في التخلص من التهابات الجهاز التنفسي وخاصة الجهاز التنفسي العلوي.
- كما أنه من الأطعمة الغنية بفيتامين سي، لأنه أظهر أهمية هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بالزكام.
- كما أنه يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة للربو، خاصة عند الأطفال.
5. يعالج أمراض الجهاز الهضمي
- يعتبر الجرجير أيضًا مقويًا فعالًا للكبد، ويمكننا استخدامه لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة، وكذلك حصوات الكلى والنقرس.
- من فوائد الجرجير أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على ملء المعدة والشعور بالشبع.
- لأن سعراته الحرارية المنخفضة يجعله خيارًا مناسبًا لأنقاص الوزن وأنظمة الحفاظ على الوزن.
6. فوائد لمرضى السكر
يحتوي الجرجير على الكثير من الألياف الغذائية، وهي من فوائده المهمة لذلك فهي مناسبة جدًا للأغراض التالية:
- كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
- ثم يتحكم وينظم مستويات السكر المرتفعة في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الأمعاء، لذلك قد يكون له دور كبير في حياة مرضى السكر.
7. تعزيز صحة القلب
يحتوي الجرجير على كمية وفيرة من البوتاسيوم الذي يمكنه التحكم في ضغط الدم وخفضه، والبوتاسيوم من المكونات المهمة التي تساعد في ليونة واسترخاء الأوعية الدموية والحفاظ على توازن الماء في الجسم.
يمكن للجرجير أيضًا أن يمنع تصلب الشرايين لأنه يحتوي على كمية كبيرة من اللوتين.
8. تعزيز صحة العين
من بين فوائد الجرجير، بالإضافة إلى اللوتين، أنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين أ وبيتا كاروتين.
والزياكسانثين يجعله يلعب دورًا رئيسيًا.
9_الحفاظ على عينيك بصحة جيدة
كما أنه يقلل من فرصة إصابة كبار السن بالضمور البقعي في كثير من الأحيان.
علاقة الجرجير وسرطان القولون
كما أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن للجرجير تأثيرًا كبيرًا في الحد من تحول الخلايا السرطانية التي تنتشر في الجسم بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد أيضًا في محاربة الخلايا الحرة لأن مكوناته تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب سرطان القولون.
ما هو تأثير الجرجير على الجسم
بعد فهم الفوائد الصحية العديدة للجرجير ذكرنا أهم التحذيرات المتعلقة بتناول الجرجير كالتالي:
- لاحتوائه على اليود فلا يوصى بإضافته إلى طعام الأطفال دون سن الرابعة.
- لأن أي شخص يعاني من حساسية القولون يجب أن يتجنب استخدامه لأنه يمكن أن يسبب تقلصات شديدة
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك، وسيشكل حمض الأكساليك الملح، ثم حصوات الكلى.
- يمكن أن يسبب تورم في الغدة الدرقية، لذلك لا ينصح به لمرضى قصور الغدة الدرقية.
- للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، مثل الوارفارين.
- كما يجب توخي الحذر عند تناول الجرجير لأن الجرجير غني بفيتامين K والذي قد يتداخل مع تأثيرات هذه الأدوية.
- تأكد أيضًا من الاحتفاظ بالجرجير في الثلاجة لاحتوائه على النترات.
- والتي قد تسبب البكتيريا والنتريت وتلوث أوراق الجرجير، بالإضافة إلى عصير الخضار المحتوي على الجرجير.
ما هي أضرار استخدام الجرجير
هناك بعض الأضرار التي تنتج عن تنوال الجرجير وهي كالتالي:
- الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات، والأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة أو الأمعاء، والأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى الالتهابي.
- يعرض صحة المرأة الحامل والمرضعة للخطر
- كما أنه يحتوي على مواد كاوية، والإفراط في تناوله يمكن أن يضر بالنساء الحوامل والأجنة ويسبب الإجهاض.
- كما يوصى بعدم تناول الأمهات المرضعات لأنه يدخل اللبن ويغير طعمه.
ما هو أفضل غذاء للقولون مع الجرجير
أهم الأطعمة التي تعمل على إرخاء القولون، وتساعد في تقليل الأعراض المزعجة للقولون:
1_ أغذية غنية بالألياف
يجب أن تأكل أطعمة غنية بالألياف مثل ؛ فواكه وخضروات متنوعة، حبوب كاملة.
تزيد الألياف أيضًا من حجم البراز، وتساعد على ممارسة الرياضة وتمنع الإمساك، ويجب أن تكون الكمية الصحيحة من 2 إلى 35 جرامًا في اليوم.
2_ غذاء خالي من الغلوتين
- وهي الحبوب والمنتجات المحتوية على الغلوتين والخبز والمعكرونة.
- كما أنه ضار للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والذين لديهم حساسية من الغلوتين.
- لذلك يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل: الشعير والقمح والشوفان.
3- الأطعمة قليلة الدسم
أيضًا، تشمل الأطعمة قليلة الدسم الأسماك ومجموعة اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخالية من الدهون كما أنه مفيد للقلب يجب أن يؤخذ بانتظام لتخفيف الأعراض المتعلقة بمتلازمة القولون العصبي لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تقضي على الإمساك.
4_ حمية فودماب
- لأنه يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الفودماب.
- نظرًا لأنه يساعد في تخفيف غازات القولون وآلام المعدة، فإن مدة نظام FODMAP الغذائي عادة ما تكون من 6 إلى 8 أسابيع.
- ومن الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الفراولة والعنب وحليب اللوز وحليب الشوفان.
5_ طعام خالي من اللاكتوز
- الأطعمة التي لا تحتوي على اللاكتوز قد تشمل حليب الصويا والدواجن والبيض المسلوق.
- أيضًا، اللاكتوز هو سكر طبيعي في منتجات الألبان يمكن أن يسبب الغازات والتشنجات والإمساك.
6_ حمية الازالة
- فكرة حمية الإقصاء هي تجنب بعض الأطعمة لفترة طويلة ؛ لمعرفة ما إذا كانت مشاكل القولون لديك ستتحسن.
- يوصى أيضًا بتجنب 4 أنواع من الأطعمة، وهي القهوة والشوكولاتة والألياف غير القابلة للذوبان والمكسرات المختلفة.
الى هنا نكون قد انتهينا من الحديث عن واحدة من أهم أنواع النباتات المزروعة، والتي بدورها تعتبر من أهم وأغنى المصادر بالفيتامينات المتنوعة، والتي تعمل على حماية الجسم من الكثير من الأمراض المستعصية.