أكلات سريعة وصحية للفطور الصباحي 2025

أكلات سريعة وصحية للفطور الصباحي 2025، تعتبر البيتزا أنها واحدة من أهم وأشهر الأطعمة التي نجد عليها اقبال كبير من قبل العديد من الأشخاص، كما وتعتبر من ضمن الأغذية الصحية التي تشتمل على العديد من العناصر والقيم الغذائية التي تساعد الجسم على اداء وظائفه المتنوعة، وسنتعرف في هذا المقال على معلومات عن أكلات سريعة للفطور الصباحي.

أشهر الوجبات السريعة لتناول الافطار

1- بيتزا البطاطس

مكونات بيتزا البطاطس

• 3 أكواب دقيق.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات البطاطس

• بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• معلقة من مسحوق الفلفل الحار ويكون حسب الرغبة.

مكونات الطبقة العلوية لبيتزا البطاطس

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب زيتون مقطع.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

1. نضع 5 أكواب من الطحين والبيكنج بودر والملح والحليب البودرة والخميرة، ثم نخلط جميع المكونات ونضيف الزيت والماء الدافئ.
2. نعجن جميع المكونات جيدًا لمدة تصل إلى 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ونترك العجين يرتاح في وعاء مغلق جيدًا ونتركه لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
3. بعد أن تستقر العجينة جيداً، تُدرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نجهز صينية خاصة للبيتزا قصيرة الحواف ونقطع العجين إلى قطع صغيرة مستديرة.
4. ثم اترك دوائر البيتزا في مكان دافئ لتستريح لمدة تصل إلى 10 دقائق ثم ضع منشفة نظيفة فوقها.

طريقة تحضير البطاطس

1. تُسلق البطاطس متوسطة الحجم جيدًا وتُهرس جيدًا في وعاء محكم الغلق، ثم تُضاف باقي المكونات والزبدة والريحان والفلفل الأسود والحليب والملح وتُمزج جيدًا.
2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونركب الشبكة في منتصف الفرن ونترك الفرن حتى يسخن جيدًا.

طريقة تحضير البيتزا

1. نقوم بتحضير دوائر البيتزا ونقوم بدهنها بزيت الزيتون باستخدام الفرشاة. نضع خليط البطاطس على دوائر البيتزا وقطع الزيتون مع جبنة الموزاريلا.
2. أخيرًا، نضع خبز البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أنا أيضًا أدعوك للتعرف علي:

2- فطر بالجبن

المكونات

• 1 كوب جبن كريمي.
• 3/4 كوب كريمة سائلة.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب توست.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم.
• 3 أكواب من شرائح الفطر.
• 2 عود كرفس مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• بصل كبير مقطع.
• ملعقة من الملح.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب جبن شيدر.
• فص ثوم مفروم ناعم.

كيف تستعد

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونركب الشبكة في منتصف الفرن ونترك الفرن حتى يسخن جيدًا.
2. ثم نقطع الخبز المحمص إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضع الخبز في طبق يوضع داخل الفرن.
3. بعد ذلك نحضر باقي المكونات في مقلاة ساخنة على النار ونضع الزيت في المقلاة ونسخنها ونضع البصل والكرفس حتى يلين ونضيف الثوم ثم نرفع المقلاة عن النار.
4. ثم نضيف البقدونس وشرائح الفطر والشبت المفروم ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
5. ثم نضع الخليط على خبز التوست ونضيف الحليب والقشدة السائلة والجبن الكريمي ومرق الدجاج والبيض ونخفقهم جيدًا ونضيفهم إلى خبز التوست وأخيراً نضع جبن الشيدر.
6. أخيرًا، نضع الخليط داخل الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى يتحول إلى لون ذهبي، وبذلك يتم تحضير كعكة الجبن.

3- مخالفة على الطريقة اليمنية

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• 3 حبات فليفلة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
• 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• علبة فول مدمس.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• قطعة من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة جبن فيتا.
• ملعقة من معجون الطماطم.

كيف تستعد

1. نضع الزيت في المقلاة ونسخنه جيداً ونضع البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الذهبي ونضيف قطع الفلفل وقطع الثوم ونتركه على النار لمدة تصل إلى دقيقتين.
2. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الكزبرة والفاصوليا والملح والفلفل الأسود والكمون ونرفعها عن النار.
3. في طبق التقديم نضع الفول ونزين الطبق بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر وجبنة الفيتا. إنها وجبة مغذية مفيدة للصحة العامة.

4- المناقيش

مكونات صنع المناقيش

• 250 جرام دقيق.
• 150 جرام زبدة.
• صفار البيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 9 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• كوب جبن موزاريلا مع جبنة عكاوي.
• زعتر للتزيين.

كيف تستعد

1. يُضاف الدقيق والزبدة في درجة حرارة الغرفة، ويُخلط المزيج ويُعجن جيداً، ويُضاف صفار البيض والملح والماء البارد حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. تصنع كرة من العجين وتترك لبعض الوقت لترتاح ثم تدحرج العجينة في صينية التسوية ونضع الزعتر والجبن على العجينة ونخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة و يقدم ساخنا.

5- لفه بالزعتر الأخضر

مكونات الأسطوانة

• كوب ماء دافئ.
• ملعقة من السكر.
• 1/2 كوب زعتر أخضر مجفف.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 أكواب دقيق.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

مكونات الحشو

• كوب جبن.
• 4 ملاعق زيت زيتون.

مكونات الطبقة العليا من لفائف الزعتر

• 2 ملاعق كبيرة سمسم للتزيين.
• بيضة.

كيف تستعد

1. نضع الزعتر والماء وزيت الزيتون في طبق ونتركه لبضع دقائق، في وعاء آخر، نضع 5 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ونعجن جيداً، ثم نضيف الزعتر والماء وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
2. بعد ذلك تُغطى الجبنة جيداً حتى تتضاعف في الحجم أو لمدة 40 دقيقة، وبعد أن يتم تخميرها جيداً تُلف العجينة وتشكل على شكل مستطيل.
3. يتم ذلك بفرشاة توزع زيت الزيتون على العجينة وتوضع الجبن وتلف العجينة بشكل لولبي جيداً وتوضع في الصينية وفي صحن نضع البيضة ونخفقها جيداً.
4. باستخدام فرشاة، ضعي البيضة المخفوقة على العجينة، وزعي بذور السمسم، واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ويدخل الصينية الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة حتى يتحول إلى لون ذهبي ويقدم ساخناً أو بارداً.

وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على أهم معلومات عن أكلات سريعة للفطور الصباحي، وكيفية طريقة تحضيرها، والتي قد يتساءل عنها الكثير من الأشخاص من اجل تحضيرها في وجباتهم المتنوعة.