موضوع تعبير عن الطعام الصحي والغير صحي بالعناصر، يفضل الكثير من الأشخاص الطعام الصحي لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة وسلامة الانسان، اذ وقد تشكل نسبة الاشخاص الذين يرغبون في تحسين عاداتهم فوق النصف، وذلك باستبدال الأكل الصحي عن الغير صحي، و سنتعرف على موضوع عن الطعام الصحي والغير صحي.
مقدمة عن الغذاء الصحي وغير الصحي
- يشير النظام الغذائي الصحي إلى تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وتلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تكوين جسم الإنسان وسلامته على المدى الطويل.
- بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 والماء والكربوهيدرات، تشمل هذه العناصر أيضًا البروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.
- يمكن أن تسبب الحلويات الدهنية في الجسم السمنة وضيق الشرايين والتهاب العديد من الأمراض.
- لذلك يجب تجنب تناول الأطعمة الدسمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول مثل أمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية المفاجئة.
اشهر النصائح للعادات الصحية اليومية
- وازن بين عدد السعرات الحرارية المحروقة في اليوم وعدد السعرات الحرارية المحروقة من خلال التمارين البدنية المختلفة.
- وتجدر الإشارة إلى أن الرجال يحتاجون إلى استهلاك 2500 سعرة حرارية في اليوم بينما تحتاج النساء إلى استهلاك 2000 سعر حراري في اليوم.
- تناول الفواكه والخضروات خمس مرات في اليوم.
- تأكد من تناول وجبة السمك والأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع لأن الأسماك غنية بالمعادن والعناصر المهمة لجسم الإنسان.
- يعتبر طبق صحي ومتوازن. يشار إلى الطبخ عن طريق الشواء بدلا من القلي. يمكنك اختيار الأسماك الطازجة أو المعلبة مثل التونة والسردين.
- ممارسة الرياضة بانتظام لأن التمارين ليست فقط نشاطًا لفقدان الوزن ولكنها أيضًا تحفز الدورة الدموية في الجسم.
- إرسال طاقة إيجابية وامتصاص الطاقة السلبية، وهو ما يفسر شعور الناس بالراحة لأنهم يخرجون ويقومون ببعض التمارين واليوجا والتأمل.
- شرب الكثير من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم ومنع الجفاف لأن الجسم يحتاج إلى 1.2 لمنع الجفاف ويحتاج إلى الكثير من الماء لعملية التمثيل الغذائي خاصة عندما يكون الجو حارًا جدًا
- عند اتباع أي عادات في الأكل، يجب ألا تتجاهل وجبة الإفطار، لأن الإفطار يسبب فقدان الوزن، على العكس من ذلك، فإن تجاهل وجبة الإفطار يقلل من معدل الحرق.
الأطعمة غير الصحية
- البسكويت الدهني غير المشبع مثل الكعك والوجبات الخفيفة والفطائر وفشار الميكروويف والأطعمة المجمدة المستخدمة للتزيين المجمد.
- ولفتت إلى أن الطلب اليومي لجسم الإنسان على هذه الدهون لا يتجاوز الجرامين، والوجبة تحتوي على أكثر من خمسة جرامات من هذه الأطعمة.
- الأطعمة الغنية بشراب الذرة عالي الفركتوز رخيصة وسهلة التخزين. إنها تضيف نكهة لذيذة وممتعة للطعام ويمكن صنعها عن طريق معالجة نشا الذرة لتحويل السكر إلى سكر الفواكه مثل المشروبات الغازية، خاصة بدون سكر، حيث نعتقد أنها جيدة جدًا لنظام غذائي.
- الأطعمة التي تحتوي على غلوتامات الصوديوم وصلصة الطماطم ورقائق الذرة المقلية ورقائق البطاطس المعلبة والمحليات الصناعية وبعض المشروبات الغازية كلها أطعمة غنية بـ MSG.
- تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والملح والمعادن الغنية بالصوديوم والملح: الجبن والوجبات الخفيفة المالحة واللحوم المعلبة والبيتزا.
- الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول: يحتاج جسم الإنسان 300 جرام فقط من الكوليسترول في اليوم، لذا كن حذرًا عند تناول الآيس كريم ومنتجات لحم الخنزير، واعلم أن المسلمين والدونات والزبدة والدهون ممنوعون من الأكل.
- الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تشمل الأمثلة على الأطعمة عالية السعرات المعكرونة والتوابل والشوكولاتة. يمكن أن تسبب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن محتوى الكربوهيدرات المسموح به يوميًا هو 130 جرامًا بما في ذلك الخبز والكابتشينو والفشار.
أهم الاختلافات بين الغذاء الصحي وغير الصحي
- الأطعمة الصحية غنية بالطاقة مثل الفواكه والخضروات الطازجة والخضروات الورقية والمكسرات النيئة وبراعم الفاصوليا والزبادي والعسل وما إلى ذلك.
- تشمل الأطعمة غير الصحية الخبز الأبيض والمعكرونة والدجاج المقلي والبطاطا المقلية والشوكولاتة والمشروبات الغازية وما إلى ذلك.
- يمكن أن يسبب تناول الأطعمة الصحية التعب والاكتئاب والصداع وآلام المفاصل بينما يمكن أن تؤدي الأطعمة غير الصحية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري وأمراض مزمنة أخرى.
- الأطعمة الصحية ليست سهلة وتتطلب بعض وقت الطهي للتحضير، ولكن الأطعمة غير الصحية متوفرة بسهولة.
- نظرًا لأن الأطعمة الصحية توفر فوائد لا حصر لها، فإن هذه الأطعمة أغلى بثلاث مرات من الأطعمة الرخيصة وغير الصحية.
- لا يأكل معظم الناس الأطعمة المغذية فقط لأن مذاقهم ليس لذيذًا، ولكننا نجد أن الأطعمة غير الصحية تحتوي على العديد من الأطعمة والأصناف المختلفة مثل الجبن والبيتزا وما إلى ذلك.
- في إحدى الدراسات، اختار 92٪ من المشاركين الأطعمة غير الصحية بينما كان طلب 8٪ فقط من المشاركين منخفضًا للغاية على الأطعمة الصحية.
- حيث أن الأطعمة الصحية توفر المعادن والفيتامينات والعناصر الأساسية الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان مثل أوميجا 3.
- يمكن القول أن الأطعمة الصحية هي مصدر للطاقة بينما الأطعمة غير الصحية ضارة بالصحة، مما يشير إلى أنها صحية وليست مصدرًا للطاقة بل مصدرًا للأمراض.
أشهر عادات الأكل الصحية
- التحقق من ملصقات الطعام قد تبدو ملصقات الطعام مملة أو غير ذات صلة بك، ولكن هذه هي الطريقة الوحيدة للعثور على معلومات حول الأطعمة التي سيتم توفيرها لعائلتك. يجب عليك اختيار الأطعمة الصحية لعائلتك.
- لاحظ أنه لا يجب مراقبة كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميًا أثناء اتباع نظام غذائي فحسب، بل يجب أيضًا مراقبتها بانتظام ويجب ألا تتجاوز السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان.
- يستغرق الدماغ بعض الوقت للتعرف على الشعور بالامتلاء، لذلك عندما نأكل بسرعة نشعر بالشبع، ونأكل كثيرًا دون أن نشعر. بالمقابل، عندما نأكل ببطء نشعر بالشبع بسرعة.
- يجب أن نركز على الأكل لأن مشاهدة التلفاز أثناء الأكل لا تسمح لنا فقط بتناول المزيد.
- كما يتيح لنا الاستمتاع بوجبتنا، يمكنك تناول العشاء مع عائلتك على طاولة الطعام والاستمتاع بالمحادثات العائلية بعيدًا عن التلفزيون.
- تجنب الشبع فقط كل عندما تكون جائعا وعند الأكل ينصح بالتوقف قبل أن تشعر بالشبع.
- حافظ على الفطور إن تناول وجبة جيدة في الفطور سيمنعك من الشعور بالتعب طوال اليوم ولن يسمح لك بتناول أي وجبات خفيفة قبل الغداء.
- إذا كنت تعلم أنك ستأكل كثيرًا على العشاء، فقلل من وقت الغداء لموازنة السعرات الحرارية اليومية.
أهم أنواع الأطعمة الصحية
- الحليب ومشتقاته: يمد الجسم بالكالسيوم اللازم لبناء العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام.
- الخضار والفواكه: تحتوي على الكثير من الماء والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان مثل البرتقال والتفاح والتوت والأوراق الخضراء (مثل الخس والجرجير).
- البروتين: ويشمل جميع أنواع اللحوم والأسماك والبيض والفاصوليا والتي توفر العناصر الأساسية لجسم الإنسان.
- المكسرات: وهي وجبات خفيفة ويمكن استبدالها بالحلوى والآيس كريم لأنها تعتبر من المكملات الغذائية.
- النشا والدهون: يحتاج جسم الإنسان إلى نسبة معينة من الكربوهيدرات والدهون غير المشبعة، فضلًا عن العناصر الأخرى التي يتكون منها جسم الإنسان.
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على اهم وأشهر الاطعمة الصحية التي من الممكن اعتمادها في الوجبات الخذائبة المختلفة، وقدمنا موضوع عن الطعام الصحي والغير صحي بشكل كامل.