هل حبه حلوه هي الشمر وكيفية استخدامها، هناك الكثير من النباتات الطبيعية التي تتواجد بالطبيعة والتي من الممكن استخدامها لعلاج الكثير من الأمراض التي يعاني منها الانسان، حيث تعرف نبتة الشمر انها غنية بالفيتامنيات والمعادن التي يحتاجها الجسم والشعر، ويتواجد الكثير من الطرق الطبية التي من الممكن استخدامها للتخلص من العديد من المشاكل وسنتعرف على هذه النبته في المقال بشكل مفصل و هل حبه حلوه هي الشمر.
هل حبه حلوه هي الشمر
نعم اذ ان بذور نبات الفول الحلو معروفه بعدة اسماء مثل الشمر و الشمر وايضا باسم الباسباس و هذا هو الاسم المشهور لها في الاقليم المغاربي، فيما يلي لمحة موجزة عن الفول الحلو:
- تحتوي البذور الحلوة على العديد من الزيوت النفاثة، مثل زيت ألفا.
- وكذلك الزيت الذي يسبب الفوائد المميزة للفاصوليا الحلوة والمعروفة بزيت فينشون.
- يُعرف الزيت المدبب لرائحته المميزة بزيت الليمونين.
- تحتوي الحبة الحلوة أيضًا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامينات أ وج ود.
- وكذلك بعض العناصر المهمة مثل الفوسفور والكبريت.
- بالإضافة إلى بعض المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وبعض الأحماض مثل حامض الخليك.
- لا تستخدم الفاصوليا الحلوة للشرب فحسب، بل تستخدم أيضًا في الطهي.
- في ضوء القيم الغذائية المفيدة الموجودة في البذور الحلوة، يتم استخدامها.
- وكذلك في مجال تصنيع الأدوية لأمراض المعدة والجهاز الهضمي وزيادة معدل حرق الدهون.
- أما شكل أوراقها فهو كالريشة، وأزهارها صفراء اللون، وقد يصل ارتفاع نبتة الفول الحلو إلى مترين.
فوائد الفاصوليا الحلوة
نظرا لوجود كل من الفينولات والفلافونويد، وبعض العناصر القلوية التي تقاوم نمو الخلايا السرطانية في الجسم، في مكونات الفاصوليا الحلوة، فهي تعمل على الحد من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي والكبد.
- تقلل الفاصوليا الحلوة من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالقلب، وذلك بسبب عملها على الحفاظ على مستوى معتدل من الكوليسترول في الدم، مما يقلل بدوره من العوامل المسببة لتصلب الشرايين.
- يعالج الفول الحلو جميع أمراض المعدة، فمثلاً الحبة المطحونة عبارة عن ملين طبيعي ومنشط لعمل المعدة وإفراز عصاراتها الهضمية.
- أما بالنسبة لانتفاخ البطن، فإن الفول الحلو يعتبر طاردًا جيدًا للغازات، لاحتوائه على حمض الأسبارتيك، وهو فعال جدًا للأطفال وكبار السن الذين يعانون من انتفاخ البطن.
- يعالج الفول الحلو فقر الدم، لاحتوائه على عدد من الأحماض الأمينية، وكذلك الحديد، وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين في الدم.
- والجدير بالذكر أن مضغ بعض البذور الحلوة يساعد في تسهيل عملية الهضم، حيث يعمل على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- والفاصوليا الحلوة تعمل على علاج المغص، لأنها تساعد على استرخاء عضلات المعدة، وذلك بسبب وجود جزيئات مركب البوليمر.
- يعالج الفول الحلو ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتواء الحبة على البوتاسيوم في تركيبته، مما يعمل على تهدئة وتليين الأوعية الدموية، وهذا يساعد في تقليل الإصابة بجلطات المخ وأزمات السكري والنوبات القلبية.
- بالإضافة إلى كل ما سبق، فإن الفاصوليا تعمل على تحسين وظائف المخ، لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يعمل بدوره على تقوية التوصيل الكهربائي بين الخلايا العصبية، بالإضافة إلى سرعة توصيل الأكسجين إلى الدماغ.
- بالإضافة إلى ما سبق، هناك فوائد لزيت الكمون الحلو، حيث يحتوي هذا الزيت في تركيبته على العديد من المركبات المتطايرة، والتي تعمل كمضادات للأكسدة، وتقلل من التهاب المفاصل وتحسن صحة العظام والعضلات.
- ومن أهم مكوناته حمض الكلوروجينيك والكيرسيتين، ويعمل هذان الحمضان على تقليل تقلصات القولون العصبي.
القيم والعناصر الغذائية في بذور الكمون
تحتوي بذور الكمون الحلو على كميات كبيرة من الألياف الغذائية:
- تساعد هذه الألياف بدورها في تخفيف الإمساك وعلاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على الحركة الهضمية المناسبة في كل من الأمعاء والمعدة.
- كما تحتوي بذور الكمون الحلوة على كمية كافية من الفيتامين الذي يعد من أهم المصادر الطبيعية الغنية بهذا الفيتامين.
- يقلل هذا الفيتامين من حدوث كسور العظام.
- في الشمر الخام، حوالي 7 في المائة من التركيب المعدني هو البوتاسيوم.
- هذا المعدن هو المتحكم الرئيسي في ارتفاع ضغط الدم.
- بحيث يخفض ضغط الدم في الأوعية الدموية.
- كما أنه يعزز وظائف الكلى ويقوي العظام والعضلات.
- تحتوي الفاصوليا الحلوة على عدد من المغذيات النباتية أشهرها الأنثول العضوي، وهذا المركب فعال في القضاء على الالتهابات، بالإضافة إلى قدرته على منع ظهور الخلايا السرطانية في الجسم، وهذا المركب يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. إصابات الكبد من التسمم الكيميائي.
- كما أن بذور الكمون الحلوة تساعد في تقليل الشهية، خاصة عند النساء ذوات الوزن الزائد، وفقًا لدراسات أجريت عام 2015 م، ونشرت على الموقع الإلكتروني لمجلة أبحاث التغذية الإكلينيكية.
- يحتوي التوت الحلو أيضًا على 31 في المائة من البروتين ونسبة الدهون.
- وبعض العناصر الغذائية الهامة مثل الزنك والمنغنيز والصوديوم.
- بعض مركبات الفولات والكولين.
- يوجد عدد كبير من الفيتامينات المختلفة في تركيبة القرنة الحلوة، وأشهرها: فيتامين سي وفيتامين أ.
- والفيتامينات ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، ب 6، وفيتامين ك.
اشهر مساوئ إستخدام بذور الحلبة
إن تناول النوى الحلوة بالوسائل لا يضر إطلاقا ما دامت بكميات مناسبة،
- ولكن عند تناولها لفترات طويلة تتجاوز الكميات المحددة.
- قد يتسبب في حدوث آثار جانبية نادرة جدًا.
- من أشهر وأبرز الأمثلة على الآثار الجانبية لتناول بذور الكمون الحلوة بشكل مفرط.
- حدوث عدة اضطرابات بالمعدة، وكلاهما من الأمعاء الدقيقة والغليظة.
- يجب تحذير النساء المرضعات والحوامل من تجنب الحبة الحلوة في جميع الأحوال، لأنه لا توجد كل الأدلة التي تثبت سلامة الحبة الحلوة بالنسبة لهن.
- جدير بالذكر أنه تم تسجيل حالتين من حالات تلف الجهاز العصبي نتيجة شرب سائل الفاصوليا الحلو.
- بالنسبة للأطفال، يجب عدم استخدام بذور الشمر لعلاج المغص لأكثر من أسبوع متواصل.
- لأنه قد يسبب لهم مشاكل في الجهاز الهضمي ويجب ألا تتجاوز الكمية 160 مجم في اليوم.
مخاوف تناول بذور الكمون الحلوة
قد يتسبب الشمر في الإصابة بحساسية الطعام مثل الجزر والكرفس، وهو رد فعل تحسسي قد يظهر على جلد الجسم أو على الوجه:
- أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نزيف من أي عامل خارجي، فإن مشروب الفاصوليا الحلو يزيد من نزيفهم.
- كما أنه يبطئ تخثر الدم.
- يلعب مشروب الفاصوليا الحلوة دور هرمون الاستروجين والذي بدوره قد يعمل على ظهور سرطان الثدي.
- أو سرطان المبيض، أو سرطان الرحم، وإذا كان موجودًا بالفعل، فإن مشروب الفول الحلو سيجعل هذه الحالات أسوأ.
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على اهم المعلومات المتعلقة بالفاصوليا الحلوة و هل حبه حلوه هي الشمرن وما هي أهم القيم الغذائية التي تتواجد في الكمون والذي يرغب بتناوله الكثير من الأفراد لاحتوائه على الكثير من الفوائد.