سر اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة، تتنوع ألوان الجدران والأسقف الداخلية والخارجية لمطاعم الوجبات السريعة، فنجد مثلا أن ألوان سلسلة مطاعم ماكدونالدز تختلف عن مطاعم كي أف سي وغيرها من المطاعم الأخرى، لذلك تستعين المطاعم الخاصة بالوجبات السريعة بخبراء ومصممي الديكور عند اختيار ألوان المطعم، ويتم طلاء الجدران بألوان معينة وفق عدة ضوابط يتبعها المصممين، فما هو سر اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة، ولماذا يتم اختيار نوع معين من الألوان في المطاعم.
اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة
هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها عند العمل على اختيار اللون المناسب لمطعمك، ومنها:
- يلعب اختيار الألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقالي دورًا رئيسيًا في فتح الشهية، واللون الأحمر يضيف رفاهية للمنشأة من خلال زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة والمشروبات.
- يمكن أن يكون اللون الأصفر مزعجًا وغير سار أيضًا في هذه الأماكن، خاصةً عند استخدامه على نطاق واسع.
- لكن الأصفر والبرتقالي ألوان دافئة في المقاهي والمطاعم التي تقدم أطعمة خفيفة للغاية.
- هذا أيضًا هو سر اختيار الألوان داخل مطاعم الوجبات السريعة، حيث يمكن لكليهما إضفاء البهجة على المكان.
- من ناحية أخرى، يعد اللون الأخضر لونًا شائعًا، خاصةً إذا كان اللون باهتًا.
- لأنه من حيث الطبيعة والحيوية، فهو مناسب جدًا لمطاعم الساندويتشات والمعجنات النباتية.
- يجب أن تتجنب مطاعم اللحوم استخدام الأخضر والأزرق والبنفسجي، ولكن يمكنهم استخدام الألوان الهادئة والممتعة.
- من ناحية أخرى، لا يتناسب اللون الأزرق والبنفسجي مع المطاعم الكبيرة.
- حيث لا يوجد طعام أزرق باستثناء تلك التي تحتوي على أصباغ بنسبة قليلة.
- من ناحية أخرى، يعتبر اللون الأسود والبني من الألوان المحايدة الرائعة التي يمكن مزجها مع ألوان ديكور المطاعم الأخرى.
- بينما الأبيض هو أيضًا لون محايد يدل على النظافة والنظافة.
- الجدير بالذكر أن سر اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة يعود إلى النشاط الذي يقوم به المطعم، والوجبات التي يقدمها المطعم للجمهور.
سر تأثيرات ألوان الجدران على الحالة المزاجية في المطاعم
عندما نناقش سر اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة، يجب مراعاة نفسية العميل الذي يذهب لتلقي وجبة سريعة وخفيفة، وللتخلص من التوتر والإرهاق طوال الأسبوع، بما في ذلك:
اللون الأسود والأبيض والرمادي
الأبيض لون بارد ودافئ لأنه يجعل الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب والقلق يشعرون بالقلق وسرعة الانفعال.
اللون الأزرق والوردي والأزرق الداكن
- اللون الأزرق صامت وهو أحد أفضل الخيارات المستخدمة في مساحات الأطفال، وجميع المطاعم والمقاهي التي تهدف إلى تحسين التركيز والإنتاجية.
- كما أنه لون يرمز إلى النظافة إلى جانب لونه الرائع والمميز.
- لذلك ينصح باستخدامه في المطاعم السريعة، وهو أهم سر في اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة.
اللون الأحمر وبرتقالي
- يرتبط اللون الأحمر بالعاطفة والطاقة وتحفيز الشهية، حيث أنه مناسب في المطاعم الفاخرة، والتي تناسب الأمسيات الرومانسية.
- كما أنه يزيد من مستوى الطاقة حيث ثبت أنه يرفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب مما يجعل العميل يشعر بالسعادة.
اللون الأصفر
- يعتبر لونًا دافئًا ومريحًا، حيث يجعل هذا اللون بعض الناس سعداء وحيويين.
- بينما اللون الأصفر الفاتح يجعل العميل يتخلص من التعب والضغط.
- من مزايا اللون الأصفر أنه يعكس الضوء، وهو مثالي للمطاعم والمقاهي ذات الإضاءة السيئة.
العوامل المؤثرة في اختيار لون المطاعم السريعة
بالإضافة إلى حقيقة أن هناك أكثر من سر لاختيار الألوان داخل المطاعم السريعة، يمكننا أن نذكر بعضًا منها، حيث يتم أخذها في الاعتبار عند تنفيذ الجدران والديكورات في مطعمك، على سبيل المثال:
عامل الوضوح والأهمية
- يعد اللون الأصفر أيضًا من أكثر الألوان استخدامًا في ديكور المطاعم، سواء كان الديكور الداخلي أو زخرفة الجدران الخارجية.
- كما أنه مهم لتأثيره النفسي وليس للأغراض الفنية أو الجمالية.
- من ناحية أخرى، يعتقد العلماء أن اللون الأصفر يتصدر قائمة الألوان التي لها هذا التأثير.
- لهذا السبب، يستخدم اللون الأصفر على نطاق واسع في ديكورات المطاعم لتعميق الاتصال بين العملاء وموقعهم وزيادة الزيارات العرضية.
العمل والربح
- سر اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة هو جذب أكبر عدد من العملاء وبالتالي زيادة الربح.
- لكن بعض المصممين يخلطون اللون الأحمر مع الأصفر في ديكورات مطاعمهم لأن خلط اللون الأصفر مع الأحمر له تأثيرات نفسية مختلفة والعكس صحيح.
- من ناحية أخرى، فإن عدم وجود مطعم متعدد الطاولات أسهل بكثير من قبول العملاء الداخليين.
- لذلك يعتمد المصممون على حيلة الألوان هذه لقبول المطاعم الأخرى بمجرد انتهاء العميل من تناول الطعام، فعليه مغادرة المكان على الفور، أو طلب الطعام Take Away.
- وبالتالي، يمكن اختيار ألوان غير مريحة في مثل هذا النوع من المطاعم.
عامل روح الفرح
- يختلف ديكور مطعم للوجبات السريعة عن زخرفة أنواع المطاعم الأخرى، حيث أن الجمهور المستهدف من مديري المطاعم هم الأطفال والشباب.
- سر اختيار الألوان في مطاعم الوجبات السريعة يعتمد على الألوان الزاهية والنابضة بالحياة، وخاصة الأحمر والأصفر والبرتقالي.
- ليس فقط لتحفيز شهيتهم وإقامة اتصال بين العملاء والأماكن.
- لكن هذه الألوان أيضًا جذابة للعيون حيث يحب المرء أن يشعر بالبهجة في مطعم للوجبات السريعة.
يحتاج الزبون عند دخول مطاعم الوجبات السريعة الى الراحة النفسية عند تناول الطعام، فنجد أن ألوان الجدران والسقف الداخلي للمطعم تختار بعناية لما لها تأثير على العامل النفسي سواء للعاملين داخل المطعم، أو الزبائن اللذين يتناولون الطعام داخل المطعم، وذلك هو سر اختيار الألوان داخل المطاعم السريعة.