افضل انواع الليمون، يعتبر الليمون واحد من أهم أنواع الخضار والتي بدورها يتم استخدامها بصورة كبيرة للغاية، وذلك نظرا للتأثير الكبير الذي تقوم هذا النوع من الخضار على الطعام، ويتم العمل على استخدامه في الكثير من الوجبات الأساسية والغير أساسية، إضافة الى أنه يعتبر واحد من أهم أنواع العصائر، والتي تعتبر لذيذة للغاية، وفيها كم كبير جدا من الفوائد الصحية.
ما هو أفضل نوع ليمون
يعطي عصير الليمون نكهة مميزة للعديد من الأطعمة والأطباق التي تقدم في المطاعم والفنادق الفخمة، وتستخدمه سيدات المنزل في الطبخ وتزيين مائدتهن بشرائحها المميزة، وغيرها مثل النعناع للحصول على المشروب المعروف باسم “بولو” تتطلب زراعة أشجار الليمون مناخًا معتدلًا، حيث يؤثر كل من البرودة الشديدة والحرارة الشديدة سلبًا على نمو النبات وإنتاجه، وتتنوع نكهات الليمون اعتمادًا على نوع شجرة الليمون، على الرغم من أن النكهة الحمضية توحدهم فيما يلي مجموعة من أشهر أنواع الليمون:
أفالون ليمون
يشبه ليمون أفالون الليمون المعروف باسم ليمون لشبونة، وغالبًا ما يتم توزيع هذا النوع من الليمون في فلوريدا في الولايات المتحدة الأمريكية، وهو الموطن الأصلي لليمون أفالون، ويمكن العثور على هذا النوع من الليمون في شكل عصير في قسم المشروبات في السوبر ماركت، ونوع الخضار هذا الليمون هو شجرة ليمون “أفون” يصل ارتفاعها إلى 20 قدمًا.
تحمل الليمون
إيطاليا هي المهد الأصلي لهذا النوع من الليمون، على الرغم من أنه يُزرع اليوم في العديد من المناطق، ويعتبر هذا الليمون من أفضل أنواع الليمون حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت في قشرته، والاسم النباتي للشجرة التي ينتج دب الليمون وهو “حمضيات لاتيفوليا” يبلغ طول الشجرة من 10 إلى 20 قدمًا.
ليمون يد بوذا
الاسم النباتي لهذا النوع من الليمون هو Citrus Medica var Sarcod actilis، ويصل ارتفاع الشجرة إلى 15 قدمًا البلدان الآسيوية هي الموطن الأصلي لهذا النوع من الليمون، الذي يزرع على نطاق واسع في جبال الهيمالايا السفلى الدول، في الصين يرمز إلى السعادة والثروة.
شجيرة الليمون
الاسم النباتي لهذا النوع من الليمون هو Citrus limon jamberi يبلغ ارتفاع شجرة الليمون ما بين 8 و 10 أقدام يسميه البعض بالليمون الخام لما له من مظهر سميك وصلب على قشرته الخارجية ونكهته المميزة شجيرة الليمون هي نبات بري ينمو في المناطق شبه الاستوائية من القارة الأسترالية، لكنه لا يحتوي على كمية كبيرة من العصير، لذلك عادة ما يتم تطعيم سيقانه بأنواع أخرى من الليمون الأكثر عصارة.
بابون الليمون
يُصنف البابون الليمون ضمن الاسم النباتي لعائلة الحمضيات، ويتراوح ارتفاع شجرة هذا النوع من الليمون من 8 إلى 10 أقدام، وموطنها الأصلي أمريكا الجنوبية، وتحديداً البرازيل تصنيع أنواع مختلفة من الصلصات مثل صلصة الشواء والمعكرونة.
الليمون الليمون
ينتمي الليمون الليموني لعائلة الحمضيات ميديكا، ويصل ارتفاع شجرة هذا النوع من الليمون إلى 15 قدمًا، وهو أحد أنواع الليمون من يد بوذا وله أسماء مختلفة تسمى حسب مكان إنتاجه مثل الليمون اليوناني والكورسيكي والليمني الهند وجبال الهيمالايا هما الموطن الأصلي للسيترون، على الرغم من أنه من الممكن الاستفادة من جميع أجزاء ثمار هذا النوع من الليمون، إلا أن معظم المزارعين يزرعونه للاستفادة من قشر وحده، لأنه يعطي فقط كميات قليلة جدًا من العصير.
دورشابو الليمون
البرازيل هي الموطن الأصلي لهذا النوع من الليمون الذي ينتمي إلى عائلة الحمضيات، ويتراوح ارتفاع شجرة ليمون دورشابو من 10 إلى 12 قدمًا، ويميل هذا النوع من الليمون إلى أن يكون أكثر حلاوة من التورتة، وهو أحد أنواع أشهر أنواع الليمون حول العالم.
يوريكا ليمون
يُزرع ليمون يوريكا في أجزاء مختلفة من العالم، باستثناء بعض البلدان مثل إسبانيا وإيطاليا، ويصنف تحت الاسم النباتي لأيام أوريكا الحمضيات في العام حيث يمكن رؤية ثمار ليمون يوريكا في بائعي الخضار لجميع الفصول.
ليمون فيمينيلو سانتا تيريزا ليمون
إيطاليا هي الموطن الأصلي لهذا النوع من الليمون المصنف تحت الاسم النباتي Limon Feminillo Santa Teresa، ويصل ارتفاع شجرة ليمون سانتا تيريزا إلى 12 قدمًا، ومؤخراً في العديد من دول حوض البحر الأبيض المتوسط.
ماير الليمون
ماير ليمون هو نوع من الليمون تم تهجينه من الكباد واليوسفي، وهذا النوع من الليمون يدخل تحت الاسم النباتي ليمون ميري، ويتميز بقشرته الذهبية الناعمة الصالحة للأكل وتحتوي على كمية كبيرة من العصير ولكنه أقل حمضية من أنواع الليمون الأخرى، ويستخدم ليمون ماير كمعطر في بعض الحلويات والصلصات والمشاوي.
الليمون الناعم
ليمون فينو سيترون طعم حامض شبيه بطعم ليمون فيرنا ولكنه يحتوي على القليل من العصير وعدد كبير من البذور، ويحتوي الليمون على عدد كبير من الأشواك مما يجعل من الصعب حصاد ثمارها.
الليمون اليوناني
يصنف الليمون اليوناني تحت الاسم النباتي Citrus، ويبلغ ارتفاع شجرته ما بين 8 و 15 قدمًا ظهر هذا النوع من الليمون لأول مرة في اليونان حوالي 500 قبل الميلاد، حيث تم استخدامه في المعابد القديمة في بعض الطقوس الوقت الذي وصل فيه الليمون إلى العديد من الدول الأوروبية المتاخمة لليونان.
الليمون المتبرع
يُزرع هذا النوع من الليمون على نطاق واسع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وعلى رأسها إيطاليا وصقلية، ويدخل ليمون إنترتونادو في الاسم النباتي الحمضيات، ويصل ارتفاع شجرته إلى 12 قدمًا نكهة الحامض والحمضيات.
لشبونة الليمون
يندرج ليمون لشبونة تحت الاسم النباتي Citrus، وشجرته التي تنمو في درجات حرارة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 30 قدمًا، وتحمل أغصان الشجرة العديد من الأشواك مرتين في السنة.
بونديروسا ليمون
يندرج ليمون بونديروسا تحت الاسم النباتي للحمضيات، ويتراوح ارتفاع شجرته من 12 إلى 24 قدمًا تم اكتشاف هذا النوع من الليمون في ولاية ماريلاند في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي، ليمون بونديروسا سميك وصلب، وغالبًا ما ينمو في المناطق المعتدلة جمع مناخ بعيدا عن البرد.
الى هنا نكون قد تمكننا من الوصول الى نهاية الحديث عن واحدة من أفضل الثمرات، وأكثرها نفعا للصحة، ولا بد لنا من ان نقوم بالحفاظ على شرب كمية معينة من الليمون وذلك لأن الليمون يحتوي على العديد من الفيتامينات أبرزها فيتامين سي المقوي للمناعة.