من الارشادات الخاصة بتناول الغذاء الصحي، يعتبر الغذاء واحد من أكثر الجوانب أهمية من ناحية التأثير على صحة الإنسان، وذلك لأن مقاومة الأمراض المختلفة تعتمد بصورة كاملة على ما يتم تناوله من أطعمة، إضافة إلى أن هناك الكثير من مسببات الأمراض المزمنة التي تعتمد على نوعية الطعام، مثل أمراض القلب وأمراض السكر، ابقوا معنا من أجل الحديث عن من الارشادات الخاصة بتناول الغذاء الصحي.
النظام الغذائي الصحي
يُعرَّف النظام الغذائي الصحي بأنه كل ما يأكله الأفراد من طعام وشراب غني بالعناصر الغذائية من جميع المجموعات الغذائية، مثل الخضروات والفواكه واللحوم والبقوليات والعديد من الأطعمة الأخرى، ولكن بنسب معينة حتى يأخذ الجسم حاجته من هذه المغذيات، والتخلص من الفضلات خارج الجسم، أو يخزنها على شكل دهون أو طاقة، ويعرف النظام الغذائي بالنظام الغذائي.
أهم النصائح لتناول طعام صحي
الأكل الصحي ضروري لجسم الإنسان، وهناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها عند تناول غذاء صحي، للحصول على جسم مثالي ونحيف خالٍ من أي أمراض، ومن أبرز هذه المديح
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة.
- تقليل الملح في الطعام.
- التقليل من كمية الدهون والزيوت التي يتم تناولها يوميًا، وذلك لتقليل مستوى السكر في الجسم.
- تجنب الكحوليات لأنها تشكل خطورة على الجسم.
ما هي الاطعمة الصحية المتوافرة في الأسواق
تشمل الأطعمة الصحية الأطعمة التالية
- جميع أنواع الخضراوات خاصة الورقية والخضراء الداكنة، وكذلك الخضراوات الحمراء والبرتقالية. البقوليات والبازلاء والعدس. الخضار النشوية، وأكثر من ذلك.
- الفاكهة خاصة الفاكهة الكاملة، والتي تحتوي على مغذيات كبيرة.
- الحبوب يفضل أن تكون حبوب كاملة.
- الحليب ومشتقاته خاصة المنتجات الخالية من الدسم أو قليلة الدسم ؛ ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.
- البروتينات يفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والمأكولات البحرية والبقوليات والبازلاء والعدس والمكسرات والحبوب ومنتجات الصويا.
- الزيوت خاصة الزيوت النباتية والزيوت الموجودة في المأكولات البحرية والمكسرات.
الأطعمة التي يجب على الشخص تقليلها
يحب الكثير من الناس تناول الأطعمة الجاهزة والسريعة مثل البيتزا، والمعكرونة، والإندومي، والمقالي، والحلويات المشبعة بالسكر المكرر والمضاف، وهذا يعني زيادة الوزن وزيادة الدهون غير الصحية في الجسم، وبالتالي العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، لذلك يجب تقليل هذه الأطعمة وتناول الأطعمة الصحية ويمكن للفرد الاستمتاع بتذوق الأطعمة غير الصحية بنسب صغيرة وهي
- السكر المضاف يتم تناول أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية
- الدهون المشبعة يتم تناول أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية.
- الصوديوم يجب أن يأكل الأفراد أقل من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا.
- المشروبات الكحولية يفضل التوقف عن الشرب نهائياً، ولمن لا يستطيع شربها كوب واحد في اليوم للنساء وكوبين للرجال.
خطة تغيير غذائي مفيد للصحة
يجب الحفاظ على صحة الجسد، فهو ثقة الله بالإنسان، لذلك يجب مراعاة ما يلي
- تناول الأطعمة الصحية التي تلبي احتياجات الجسم الغذائية، وتحافظ على وزن صحي.
- تناول وجبات متنوعة تحتوي على جميع الفئات والعناصر الغذائية.
- تناول كميات قليلة جدًا من السكريات المضافة والدهون المشبعة والصوديوم.
الى هنا نكون انتهينا من الحديث عن أهمية الغذاء، ولا بد لنا من أن نحرص على تناول الأطعمة الصحية والسليمة والتي لا تعمل على أذية الجسم على المدى البعيد، ومن الجدير بالذكر أن الطعام من الممكن أن يكون دواء أو أن يكون الداء، فالخيار أمامك.