كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية، تعرف التغذية أنها من أهم العوامل التي تبني الجسم، ومن ثم تكمن الإجابة في حقيقة أن المجموعات الغذائية الأساسية ممثلة في ثلاث مجموعات، بشرط أن تشمل هذه المجموعات جميع العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتزوده بالطاقة، و تعزز صحة جهاز المناعة وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالأمراض، وفي هذه السطور سنتعرف بشكل مفصل عن كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية.
كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية
اليكم اجابة سؤال كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية/
- مجموعة الطاقة: تمثل هذه المجموعة مجموعة من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة والحرارة وتشمل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الفطائر والأرز والخبز، بالإضافة إلى الأطعمة المليئة بالسكر مثل الحلوى والكعك والعسل.
- مجموعة النمو: تبني هذه المجموعة خلايا وأنسجة الجسم، وتساهم في تقوية العظام والعضلات كما تضم مجموعة من الأطعمة المليئة بالبروتين مثل الدواجن ومنتجات اللحوم والحليب ومشتقاته والبيض والمأكولات البحرية.
- مجموعة الوهج: هذه المجموعة المسؤولة عن تنظيم الجسم وحمايته، وتشمل الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات، حيث تشمل الحليب ومشتقاته والجبن والأسماك، بالإضافة إلى الأعشاب البحرية والفواكه والخضروات بشكل كبير.
حدد مجموعات الطعام
تعني المجموعات الغذائية أنها أغذية صحية يمكن للفرد تناولها بسبب أهميتها الغذائية، حيث تعتبر التغذية السليمة من أهم وسائل الحفاظ على توازن الطاقة، بالإضافة إلى لعب دور مهم في تنمية العقل وتحسين الذاكرة.
كما تعمل التغذية السليمة على تحسين الحالة المزاجية وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، حيث تنقسم المجموعات الغذائية إلى ثلاث مجموعات تحتوي على جميع العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، ومن ثم تنقسم تلك المجموعات التي ذكرناها أعلاه إلى ست مجموعات غذائية تعمل على ضمانها الوجبات والغرض الأساسي للإنسان هو تحسين عملية عادات الأكل، والتأكد من تناول طعام صحي باستمرار، بالإضافة إلى الحصول على كمية محددة من السعرات الحرارية.
شاهد ايضا:فوائد البطيخ الاصفر الغذائية للجسم
المجموعات الغذائية الست
ذكرنا أعلاه أن المجموعات الغذائية الأساسية الثلاث مقسمة إلى ست مجموعات غذائية، بما في ذلك المغذيات الدقيقة والكبيرة التي تفيد الجسم، ومن خلال النقاط التالية نذكر تلك المجموعات الست:
- الخضار: حيث تعتبر الخضار من أهم العناصر التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن، والتي يمكن تناولها في وجبة واحدة، وهناك أنواع كثيرة من الخضار، وهي الخضار الداكنة، والخضروات النشوية، والخضروات الحمراء، والخضروات البرتقالية، وتجدر الإشارة إلى أن تناول الخضار بدون طهي يمثل فائدة كبيرة تعود على صحة الفرد.
- الفاكهة: تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم وهي فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ج، بالإضافة إلى احتوائها على نسب وفيرة من المغنيسيوم والزنك والفوسفور، ويجب أن نلاحظ أن أفضل حل هو تناول الفاكهة الطازجة بدلا من العصائر حيث يمكن تناول الفاكهة المجمدة أو المعلبة.
- الحبوب: تعتبر الحبوب من أهم النباتات التي تشبه الحشائش، وبعضها جاف تعمل الحبوب على إمداد الجسم بأكبر قدر من الطاقة أهم الحبوب هي الأرز والقمح والذرة العناصر الغذائية.
- مشتقات الحليب: الحليب ومشتقاته من أهم مصادر الكالسيوم، كما أنها تمد الجسم بكمية عالية من الطاقة، تجدر الإشارة إلى أن المكون الرئيسي لهذه المجموعة هو الماء، تساهم الجبن ومنتجات الألبان في تقوية المفاصل والعظام وتتمثل في اللبن والجبن والجبن السويسري وجبن القريش.
- البروتينات: هي اللحوم والبقوليات، وتحتوي على العديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين ب، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والزنك، هذه اللحوم هي لحم البقر والضأن واللحوم البيضاء والأسماك والبيض والمكسرات والبقوليات.
- الزيوت الصحية: المكسرات من أهم مصادر الزيوت الطبيعية التي يحتاجها الجسم، وسبب أهمية الزيوت للجسم أنها تحتوي على كمية وفيرة من الأحماض الدهنية الأساسية، والتي لها أهمية كبيرة لصحة القلب، ولذلك فهي تستخدم في طهي الخضار وتحضير السلطات، وتجدر الإشارة إلى أن المكسرات تحتوي على نوعين من الزيوت: “الزيوت المتعددة غير المشبعة، وهي زيوت أوميغا 3 وزيوت أحادية غير مشبعة”.
الكميات الموصى بها من المجموعات الغذائية
هناك قدر معين للفرد يجب الحصول عليه من الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات، ويجب ملاحظة أنه ليس من الضروري تناول هذه العناصر يومياً في وجبات الطعام، ولكن ينصح بتناولها ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع، و من خلال النقاط التالية نذكر تلك الكميات الموصى بها:
- الخضار: 5 حصص من الخضار الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو المجففة.
- الفواكه المطلوبة 4 حصص من جميع الفواكه، الطازجة، المجمدة، المعلبة أو المجففة.
- للحبوب التي يأخذها الفرد من حصص الإعاشة.
- تحتاج منتجات الألبان إلى تناول ثلاث حصص منها.
- تحتاج الدهون والزيوت إلى تناول 3 حصص منه.
- البروتينات الكمية الموصى بها هي 8 إلى 9 حصص في الأسبوع.
- المكسرات والبذور والبقوليات تناول 5 حصص في الأسبوع.
علاقة المجموعات الغذائية بصحة الإنسان
يجب أن يحرص الإنسان على تناول طعام صحي خلال وجباته الرئيسية في اليوم، حتى يتم تزويد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة لإتمام مهامه اليومية، ومن خلال النقاط التالية نستعرض علاقة المجموعات الغذائية بصحة الإنسان:
- تحسين المزاج: هناك العديد من الدراسات العلمية التي أثبتت أن تناول الخضار والفواكه والحبوب الكاملة يحسن الحالة المزاجية للفرد ويقلل من التوتر والقلق.
- تحسين الذاكرة: يساهم النظام الغذائي الصحي في الحفاظ على الصحة النفسية ووظائفها، وفي حالة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين أ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة فيها تساهم في تحسين عمل الذاكرة، وبالتالي تجنب الإصابة بمرض الزهايمر.
- التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة: اتباع نظام غذائي يجنب خطر الإصابة بالسمنة، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم نتيجة التراكمات الدهنية الزائدة في الجسم، وزيادة مستويات السكر في الدم.
- تحسين الصحة العامة: يساهم نظام الغذاء الصحي في الحد من الإصابة بالأمراض من خلال عمل الفيتامينات والمعادن والعناصر اللازمة لتقوية جهاز المناعة، وبذلك يصبح الجسم قادرًا على مواجهة الأمراض التي قد تصيبه، وبالتالي تجنب هشاشة العظام و السرطانات، بالإضافة إلى ذلك، لتحسين وظائف العملية العقلية، وتجنب التعرض للإلهاء.
- إمداد الجسم بالطاقة: تحتوي الأطعمة الصحية على نسبة وفيرة من الدهون والكربوهيدرات والبروتين، وتجدر الإشارة إلى أن الماء ينقل العناصر الغذائية، ونقص الماء يتسبب في إصابة الجسم بالجفاف، ومن ثم ينصح الأطباء بتناول أكثر من لترين من الماء يوميًا حتى يتم إمداد الجسم بالطاقة بالإضافة إلى منح الجسم مستوى عاليًا من الترطيب.
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على كافة التفاصيل المتعلقة بكم عدد المجموعات الغذائية الأساسية، وما هي اشهر الاطعمة التي يجب الحرص على تناولها من اجل التمتع بصحة وعافية جيدة.