كيف اسوي كرك بالمنزل، سؤال يراود العديد من النساء والرجال، كونهم قد رأوه على إحدى مواقع التواصل الاجتماعي، أو قد تذوقوه في مكان ما أثناء سفرهم وأرادوا بعدها تجربته في بيوتهم، وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن أصل شاي الكرك، وفائدته الجمة، وكيفية تحضير هذا الشاي في المنزل بمكونات بسيطة ومتوافرة لدى الجميع، فعندما يسألك صديق لك ويقول كيف اسوي كرك بالمنزل، ستُسر جداً كونك قد قرأت هذا المقال وطبقته بيديك.
شاي الكرك
شاي الكرك هو شاي حلو وحار يتميز برائحة عطرة، وهو نوع من أنواع الشاي المتعددة، وتعود أصول هذا الشاي إلى المطبخ الهندي، ثم انتقل شاي الكرك إلى الدول العربية عن طريق التجارة، وهو شاي تُضاف إليه العديد من النكهات العربية الأصيلة والمميزة، مثل الهيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والقرنفل، والزعفران، والزنجبيل، والشمر، وقد اشتهرت به الأردن، والإمارات، وقطر، واليمن، والبحرين، وفي اليمن يسمى باسم الشاي العدني.
فوائد شاي الكرك
شاي الكرك يمتاز بفوائد صحية عديدة منها:
- يساعد شاي الكرك في فقدان دهون الجسم، وإنقاص الوزن.
- غنيُ بالبروتين، بسبب إضافة الحليب إليه، مما يشعر بالشبع.
- ويساعد هذا الشاي على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم من الأطعمة.
- كما أنه يعمل على تحسين صحة القلب بسبب الإضافات التي تضاف له من القرفة والشاي الاسود، اللذان يسهمان في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- بالإضافة إلى أنه يقلل من مستويات السكر في الدم، لاحتوائه على الزنجبيل والقرفة.
- ويحسن من عملية الهضم كونه يتضمن نكهات مفيدة كالقرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود، والتي تقاوم البكتيريا، وتمنع حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.
- و يعمل على التقليل من الغثيان، خاصة عند إضافة الزنجبيل، وهذا مفيد للمرأة الحامل.
طريقة عمل شاي الكرك
المكونات:
- كوب كبير من الماء(مج).
- معلقتين من الشاي الأسود.
- كوب حليب.
- معلقة صغيرة من الهيل.
- عود واحد من القرنفل.
- معلقة من الزعفران.
- عود من الزنجبيل.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الماء في إناء على النار.
- ثم نقوم بإضافة الشاي الأسود.
- ومن ثم نتركه حتى يغلي لمدة ربع ساعة ويتخمر جيداً.
- وبعدها نضيف إليه الحليب والسكر.
- ثم نضيف الهيل والزعفران والقرنفل والزنجبيل (الإضافات حسب الذوق).
- نتركه يغلي على النار لمدة نصف ساعة.
- وأخيراً نسكب الشاي كرك كؤوس ويقدم ساخناً.
هكذا نكون قد تحدثنا عن شاي الكرك، وبداية نشأته التي كانت في بلاد الهند ثم انتقلت إلى البلاد العربية عبر التجارة، وتطرقنا للحديث عن فوائده الصحية العديدة للإنسان، ونكون بهذا أجبنا عن التساؤل الذي يتراود لدى الكثيرين سائلين كيف نسوي الكرك بالمنزل، والجدير بالذكر أنه يفضل تقليل نسبة السكر المضافة إليه إن أردتم صنعه منزلياً، وذلك حتى يتسنى لكم اكتساب فوائده الصحية، دون وجود مخاطر على صحتكم.