ما هي قهوة كورتادو، تتواجد العديد من المشروبات التي تغزو الأسواق والمقاهي المختلفة، حيث أن هناك الكثير من أنواع القهوة التي تم صنعها في العالم، ومن هذه الأنواع للقهوة هي قهوة كورتادو، حيث أن هذا النوع من القهوة يفضله الكثير من الأشخاص المدمنين على القهوة وشربها، الا أن الكثير من الأشخاص لا يعرفون حقيقه ما هي هذه القهوة وتركيبها ومكوناتها، لذا من خلال مقالنا هذا سوف نتناول ما هي قهوة كورتادو.
ما هي قهوة كورتادو
تعد قهوة كورتادو هي عبارة عن مشروب ساخن يتألف من كلا من إسبرسو الذي يتم مزجه مع كمية مساوية من الحليب الدافئ، وذلك للعمل على الحد من تأثير حموضة القهوة أو مرارتها، حيث أن نسبة الحليب في هذه القهوة تكون ذات نسبة أقل من الإسبرسو، والحليب في هذه القهوة مبخّر، وترجع هذه القهوة في إنشاؤها إلى إسبانيا لتنتشر منها إلى باقي أنحاء العالم، وهذه القهوة شبيهة من قهوة فلات وايت وقهوة ماكياتو.
كيفية تحضير قهوة كورتادو
يتم تقديم هذه القهوة في أكواب صغيرة الحجم، كما ويتم تحضيرها بنسبة 1:1 من قهوة الاسبريسو والحليب، كما أن الحليب لا يسيطر على طعم الاسبريسو، إذ أنه يبرز طعم القهوة فيها، حيث تعد هذه القهوة مزيج بين مشروب فلات وايت كوفي وقهوة ماكياتو، كما ويتم تقديم هذه القهوة ياجحام صغيرة اصغر من احجام اكواب قهوة فلات وايت، وتتميز هذه القهوة بأنها ذات طعم قوي.
فوائد قهوة كورتادو
تعد قهوة كورتادو من أنواع القهوة المميزة، وذلك لأنها تخلو من السكر أو منتجات الألبان، حيث أنها تبقي الشخص على نسب تركيز عالية، وهناك العديد من الفوائد لهذه القهوة والتي تتمثل فيما يلي:
- يساعد شرب قهوة كورتادو في حرق الدهون.
- يساعد شرب قهوة كورتادو في التقليل من التعب.
- يقلل شرب قهوة كورتادو من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يسهم شرب قهوة كورتادو من التقليل من مخاطر الاكتئاب.
- شرب قهوة كورتادو يساعد في التقليل من مخاطر الموت.
وصفة لتحضير قهوة كورتادو
هناك العديد من الطرق التي من خلالها يتم تحضير قهوة كورتادو، ومن أشهر هذه الطرق وابسطها ما يلي:
- مكونات كورتادو
2 شوت اسبريسو
حليب مبخر
شراب الفانيليا
أوقية شراب العسل
- طريقة التحضير
يتم في البداية بتحضير كوب مزدوج من الاسبريسو.
يتم بعد ذلك تبخير الحليب.
يتم إضافة الفانيليا والعسل إلى القهوة ومزجهما سويا.
يتم إضافة كميات متساوية من الحليب إلى خليط القهوة الشراب، وبعدها يتم ترك طبقة رقيقة من الرغوة في الأعلى.