ماهو مواسم زراعة العدس وطريقة زراعة العدس، تعد مواسم زراعة العدس بمثابة صيدلية بالمنزل لأن تناولها يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض. ينتمي إلى البقوليات وهي بذور صحية صالحة للأكل. يحتوي العدس على نصفين مغطى بقشرة خارجية يمكن إزالتها أو تركها لأنها مصدر جيد للألياف. العدس يسمى أيضا الحبوب الذهبية. لما لها من فوائد عديدة.
بين أنواع العدس
- العدس الأسود
- عدس بني.
- العدس الأحمر.
- العدس الاخضر
- عدس أسود العينين.
- عدس أصفر مقسم.
ما القيمة الغذائية للعدس
للعدس قيمة غذائية كبيرة ومتنوعة لا يمكن الاستغناء عنها، ومنها:
- بروتين.
- الكربوهيدرات.
- الألياف الغذائية .
- أحماض أمينية.
- معادن مختلفة مثل (النحاس، البوتاسيوم، المنجنيز، الفوسفور، فيتامين ب 1).
- طريقة زراعة العدس
لا يحتاج العدس إلى درجة حرارة عالية جدًا، كما أنه لا ينمو في الصقيع، حيث يحتاج إلى مناخ معتدل لكي ينمو.
يحتاج العدس إلى تربة منخفضة الرطوبة وخصبة. بعد حرث الأرض يجب أن يضاف إليها السماد ولا تزرع الأرض بموسمين متتاليين من البقوليات، لأن ذلك يقلل من خصوبة التربة.
كما يجب اختيار مكان مشمس قدر الإمكان لأن بذور العدس دافئة، وإذا كانت المنطقة التي يزرع فيها العدس باردة، فيجب تسخين المحصول صناعياً.
العدس محب للراحة، لذلك يجب ألا تكون البذور قريبة جدًا من بعضها البعض، ويجب ترك مسافة مناسبة تبلغ 2.25 سم بين البذور.
بين مواسم زراعة العدس
لأن العدس نبات محب للدفء، يجب زراعته قبل بداية الصقيع، أي مع بداية الربيع. يستغرق العدس حوالي 110 يومًا حتى ينضج.
أزهار العدس بيضاء ناصعة، وتتحول هذه الأزهار إلى ثمار تشبه ثمار نبات الفول (لها شكل القرون).
بعد مرور الوقت المناسب للنمو، يصبح النبات، وإذا كانت الكمية كبيرة، يمكن استخدام آلة خاصة للحصاد، وبعد انتهاء الحصاد تفصل هذه الآلة الحبوب عن باقي النبات ( يمكن استخدام باقي النبات كغذاء للحيوانات).
قم بتخزين الحبوب جيدًا بعد التشمس وذلك للحفاظ عليها من التعفن.
اذكر الأمراض التي تصيب العدس
هناك العديد من الأمراض والآفات التي قد تصيب هذا النوع من النباتات، ومنها:
- العفن: يعتبر العفن من الأمراض التي قد تصيب العدس نتيجة عدم قدرة الهواء على المرور بشكل كاف بين النباتات، ولهذا السبب يجب توخي الحذر أثناء الزراعة وترك مسافة كافية بين البذور.
- التسوس: العث هو السبب الحقيقي لهذا المرض، وهو من أخطر الآفات التي قد تصيب نبات الحدود لأنه يصعب السيطرة عليه وعلاجه، حيث يجب القضاء على النبات بأكمله عند الإصابة.
- حشرة المن: وهي حشرة بيضاء صغيرة لزجة قليلاً تتغذى على النباتات كما يصعب السيطرة عليها.
من فوائد زراعة العدس
العدس من البقوليات التي لها العديد من الفوائد التي لا يمكن تجاهلها، ومنها:
- العدس من أفضل مصادر الغذاء المفيدة لصحة القلب.
- يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
- يمنع الأورام السرطانية.
- يحسن الهضم.
- يساعد على إنقاص الوزن.
- الوقاية من تصلب الشرايين.
- يحافظ على صحة الأعصاب.
- يزيد من طاقة الجسم.
- يعمل على تنسيق العضلات.
عدد مساوئ الإكثار من تناول العدس
أما بالنسبة للعدس، فالكثير منها أيضًا لها بعض الآثار السلبية التي قد تحدث عند تناول الكثير منها، ومنها:
- قد يؤدي الإفراط في تناول العدس إلى حصوات الكلى
- أمراض الكلى وتمنعها من طرد السموم داخل الجسم.
- التخمير وتكوين الغاز.