ما افضل اوقات جني عسل النحل، يعرف عسل النحل الطبيعي بأنه من ضمن أهم أنواع العسل الذي له فائدة كبيرة للإنسان، حيث يعتبر العسل دواء شافٍ للعديد من الأمراض، حيث يلجأ الإنسان لتربية النحل لإنتاج العسل الصافي كونه شهياً ومفيداً، إذ تعلم طرق تربية النحل بالإضافة إلى التعرف على أهم المواسم التي يتم خلالها تربية النحل والعناية به، وتوقيت جني العسل، وفي هذا المقال سوف نطلعكم على إجابة سؤال ما افضل اوقات جني عسل النحل.
عسل النحل
العسل من كنوز الطبيعة ومن أكثر العناصر فائدة للإنسان على مر العصور. منذ القدم تعلم الإنسان طرق التربية بالإضافة إلى طرق حصاد العسل وتوقيته. كما طور أساليب التعامل مع هذه الحشرة من حيث تربيتها في المراعي الخاصة وتوفير كافة المعدات والوسائل المتاحة سواء للعناية بها أو لجني العسل من خلاياه. مع العلم أن موعد حصاد العسل يختلف باختلاف الدول والمناطق، نتيجة لاختلاف المناخ والعوامل الطبيعية المحيطة بالنحل وخلايا النحل.
الظروف المناخية وأثرها على وقت قطف العسل
تتنوع المناخات السائدة على أراضي الوطن العربي، بسبب مساحتها الكبيرة، حيث يختلف المناخ من دولة إلى أخرى ضمن تلك المساحة الشاسعة. هذا يسبب اختلافا في أوقات ازدهار النباتات. ولكن عادة ما يكون الربيع هو وقت الحصاد. حيث يتغذى النحل على رحيق أزهار الربيع فيما يسمى بمرحلة (تدفق الرحيق). يتميز فصل الربيع بانتقال الطقس من البرد إلى الدفء، ليغادر النحل الخلية بحثًا عن الرحيق في الأزهار. ويواصل عملية الحصاد هذه خلال فصلي الربيع والصيف، مستفيدًا من المناخ المناسب قبل قدوم الطقس البارد في بداية موسم الخريف. بسبب تنوع المناخ في وطننا العربي، نلاحظ تنوع الغطاء النباتي، مما يساهم في تعدد أنواع العسل اعتمادًا على الغذاء الذي يحصل عليه النحل.
أشياء يجب وضعها في الاعتبار أثناء الحصاد
يجب على النحال أن يترك كمية من العسل في الخلية كمصدر ضروري للنحل في فصل الشتاء. من الضروري أيضًا الحرص على عدم التقاط الأقراص المليئة بالحضنة حتى لا تعرضها للتلف، وبالتالي تسبب ضررًا كبيرًا للخلية. وعليه أن يختار الأقراص السداسية المختومة بالشمع ؛ لأن العسل فيها مركّز بشكل كامل على عكس الأقراص غير المغلقة بالشمع، حيث يتعرض العسل المنتج منها للتلف السريع لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
وقت حصاد العسل
إنه الوقت الذي تمتلئ فيه طبقات وإطارات الخلية بالعسل. تختلف هذه الأوقات من بلد إلى آخر، اعتمادًا على العوامل المناخية المحيطة. بشكل عام، تتم عملية حصاد العسل عدة مرات. أول مرة يتم حصادها في نهاية الربيع. مع العلم أن الإنتاج غالبًا ما يكون غزيرًا خلال هذه الأوقات بسبب ثراء فصل الربيع بالزهور والنباتات المزهرة. في حين أن المرة القادمة للحصاد تكون في نهاية الصيف.
من أجل ملء الإطارات بالعسل، يترك النحل الخلية مع بداية الربيع والطقس الدافئ، ليجمع الرحيق من الأزهار ويجمعه في الخلية. حيث أن النحل لا يغادر الخلية ما دام الجو بارداً. ويستمر النحل في جمع الرحيق من الأزهار طوال فصلي الربيع والصيف حتى يبدأ الطقس بالبرودة، وتبدأ درجات الحرارة بالانخفاض مع بداية موسم الخريف، وهي علامة على عملية حصاد العسل لآخر مرة في الموسم. قبل أن يبقى النحل في الخلية.
أفضل وقت لجني العسل من الخلية هو في الصباح الباكر. حيث أن النحل لم يخرج للعمل في جمع الرحيق بعد. من الضروري التأكد من نضج العسل قبل الحصاد لحماية العسل المحصود من التخمر والفساد. ومراعاة عدم حصاد كامل كمية العسل من الخلية، وترك المؤن الكافية منه للنحل كغذاء لهم في فصل الشتاء.
عدد مرات حصاد العسل
إذا كانت فترة تدفق العسل طويلة، فإن الطبقات التي تم استخراج العسل منها ستعود للتعبئة مرة أخرى، وبالتالي يجب وضع هذه الإطارات فوق نافذة ملكة النحل أو على طبقات مليئة بالعسل تكون خلاياها متقشرة قليلاً.
يعتقد الخبراء أن هذه الإطارات تحظى بشعبية كبيرة لدى النحل، وحتى الملكة، إذا كانت قريبة من هذه الإطارات، ستضع البيض عليها. لكن العديد من النحالين المحترفين يؤخرون حصاد العسل حتى تمتلئ جميع الطوابق خلال موسم العسل، بهدف استخدام الإطارات ونصف الإطارات فقط مرة واحدة في السنة. هذا يساهم في تقليل تكاليف استخراج العسل.
على الرغم من أن النحل قادر على التغذية من الطبيعة المحيطة به، إلا أن بعض مربي النحل يستخدمون الماء والسكر لإطعامهم. العسل المصنوع من السكر له خصائص أقل من العسل الطبيعي. تبذل العديد من الهيئات الحكومية وجمعيات النحالين في بلادنا العربية قصارى جهدها لمنع حدوث ذلك من خلال المراقبة المنتظمة لعمل النحالين. توفير العسل الطبيعي مباشرة من النحالين الموثوق بهم.
إلى هنا ننتهي من كتابة سطور المقالة التي ذكرنا خلالها إجابة سؤال الكثير من مربي النحل وهو معرفة ما افضل اوقات جني عسل النحل، الذي يعتبر غذاءً شهياً ودواءً شافياً للإنسان.