جدول الاحتياج اليومي من الفيتامينات والمعادن، إن الفيتامينات والمعادن المختلفة تعتبر من الأشياء التي تكون متواجدة في الأطعمة الصحية، وهي من المواد الأساسية من أجل صحة الجسم، ولا بد لنا من ان نعمل على الحرص على اكتساب تلك المعادن التي تعتبر من المعادن الأساسية من خلال العلم على التنوع في الطعام، اضافة الى تناول الطعام الصحي وتجنب الطعام المضر للصحة، ابقوا معنا من أجل المزيد من المعلومات.
ما هو جدول الإحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن
وتجدر الإشارة إلى أنه لكي يستمر الشخص في نشاطه وحيويته، يجب عليه تناول الفيتامينات والمعادن التي تساعد في أداء الوظائف الحيوية للجسم، واليكم المعلومات التالي:
- هناك بعض المعادن والفيتامينات التي تعتبر من العناصر المهمة في حياتنا، ويجب أن نحرص على الأطعمة الصحية التي تساعد في تقوية وبناء الجسم بشيء صحي.
- حيث أن هذه الفيتامينات والمعادن مهمة للغاية، لكنها قد تكون ضارة في بعض الأحيان، إذا تم تناولها دون استشارة الطبيب وبكميات كبيرة.
- يجب عليك المتابعة مع الطبيب ليحدد الكمية التي تناسبك دون التعرض لأية مشاكل لا غنى عنها.
- من المعروف أن اتباع نظام غذائي صحي من الطرق الجيدة التي يمكنك من خلالها الحصول على المعادن والفيتامينات بالكمية التي يحتاجها الجسم.
رابط جدول مصادر وفوائد الفيتامينات pdf
يبحث الكثير من الناس عن جدول زمني للاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن، حتى يتحرك الجسم في الاتجاه الصحيح، واليكم تلك المعلومات:
1- فيتامين أ
- يؤكل هذا النوع من مصادر نباتية أو حيوانية، وتتمثل في الخضار والفواكه ذات اللون البرتقالي، وكذلك المأكولات البحرية مثل الجمبري.
- ومن فوائد فيتامين أ أنه يساعد على الرؤية أثناء الليل، ويساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى محاربة الالتهابات المتعددة.
- كما أنه يحمي جسم الإنسان من التلف الذي يلحق بخلايا متعددة، وكذلك يحمي العينين من الإصابة بالضمور البقعي مع تقدم العمر.
- نود أن نشير إلى نقطة مهمة للغاية وهي أن الشخص الذي يتناول الكثير من فيتامين أ قد يعرض نفسه لتلف الكبد.
2- فيتامين ب 1
- يختص هذا النوع بتحويل الطعام إلى طاقة لجسم الإنسان ويسمى الثيامين كما أن لها دورًا في تكوين خلايا الدماغ مع الحفاظ عليها.
- وتعتبر نسبة هذا النوع من الفيتامينات التي يتناولها الشخص العادي، يجب أن يأخذ كمية مناسبة له، وذلك عن طريق الطعام.
- أما المرأة الحامل والمرضعة فهي بحاجة إلى نسبة كبيرة بالإضافة إلى مرضى السكر.
- يتركز هذا الفيتامين في الفاصوليا السوداء واللفت والقرنبيط والبيض والكبد والعدس والحبوب الكاملة.
3- فيتامين ب 2
- وتجدر الإشارة إلى أن خلايا الجسم تحتاج إلى فيتامين B2 لتعمل بشكل جيد، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحماية من الصداع النصفي.
- يجب أن تأخذي هذا الفيتامين بالنسب المناسبة لك، وهو يتمثل في الأسماك، والحليب، والبيض، والحبوب الكاملة، والبامية، والخضروات الخضراء، والموز.
- ولكن عندما تأخذ كمية كبيرة جدًا، ستلاحظ أن لون البول قد تغير إلى اللون الأصفر الفاتح، لذا احرص على تناول الحصة اليومية التي أوصى بها طبيبك.
4- فيتامين ب 3
يطلق عليه النياسين، وله فوائد عديدة حيث يساعد في تقوية صحة الجلد والأنسجة وحمايتها، كما أنه له دور فعال في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
ما هو جدول الاحتياج اليومي من المعادن
يحتاج جسم الإنسان إلى المعادن تمامًا كما يحتاج إلى الفيتامينات، لذلك يجب أن نولي اهتمامًا كبيرًا بجدول الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن التي يحددها لك طبيبك، وهي كالتالي:
1- الكالسيوم
هذا المعدن مهم جدا في حماية العظام والأسنان، فضلا عن دوره الفعال في حركة العضلات بالإضافة إلى عضلة القلب تتمثل في الجبن والحليب واللبن وأنواع مختلفة من منتجات الألبان، ويمكن أن تجدها أيضًا في الفول والعدس، بالإضافة إلى الخضار الورقية الخضراء.
2- حديد
- هذا العنصر مهم جدا، فقد حدث أنه تناقص في جسم الإنسان.
- هذا يؤدي إلى انخفاض في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي يحتاجها الجسم.
- هذا يعرض صحة الإنسان للخطر ويؤدي إلى الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى حقيقة أن الحديد له دور في تحسين صحة الدماغ.
- فضلا عن رفع مستويات الطاقة في الجسم.
- يتمثل الحديد في تناول اللحوم الحمراء، والكبد، والسبانخ، والفول، وبالتالي يحصل الإنسان على مستويات جيدة من الحديد.
3- البوتاسيوم
- يساعد هذا المعدن في الحفاظ على ضغط الدم، حيث يحافظ على مستوياته الطبيعية، وله أيضًا دور في تقوية عمل الكلى.
- الجدير بالذكر أننا نعلم جيدًا أن البوتاسيوم موجود في تناول الموز.
- لكن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على هذا المعدن مثل: المكسرات والحليب والأفوكادو.
- لكن يجب أن تؤكل باعتدال، حتى لا تنقص في الجسم أو ترتفع، حتى لا تعرض نفسك للضرر.
ما هي الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي
وتجدر الإشارة إلى أن نقص الفيتامينات في جسم الإنسان قد يؤدي إلى آثار سلبية على صحة الإنسان وبذلك يصيب جميع الأعضاء، ويكون الجسم عرضة للإصابة بالأمراض يجب الحرص على تناول الأطعمة التي نستمد منها الفيتامينات التي يحتاجها الجسم كما يمكنك من خلال الطبيب معرفة المزيد عن جدول الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن وهذا خير لك حتى لا تأكل كميات كبيرة قد تؤثر على صحتك، ومن أبرز الفيتامينات ما يلي:
1- فيتامين سي
- وهو أحد مضادات الأكسدة التي لها دور في الحفاظ على الجسم من أمراض متعددة، بالإضافة إلى المساعدة في حماية العظام والأسنان.
- كما أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأمراض الأخرى المرتبطة به مثل تصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
- بالإضافة إلى أنه يقوي جهاز المناعة، ويقي من الأمراض السرطانية، ويقي الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يتركز هذا الفيتامين في الفلفل الأحمر والكيوي والتوت وفاكهة البابايا والقرنبيط والبروكلي.
2- فيتامين د
- هذا النوع مهم جدًا للأشخاص المصابين بهشاشة العظام لأنه يعمل على تكوين العظام والوقاية من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها الإنسان مثل الهشاشة والروماتيزم وغيرها.
- كما أن له دور فعال في منع تعرض الطفل للكساح، ومن أهم الأشياء التي يمكن أن نستمدها من هذا الفيتامين أشعة الشمس التي تساعد على تقويته في الجسم.
- يتركز فيتامين د في منتجات الألبان، وكذلك في جميع أنواع الأسماء، وفي البيض والفطر والمحار.
ما هي أهم الفيتامينات والمعادن التي قد تعاني من نقص فيها
هناك بعض الفيتامينات والمعادن التي ينقصها جسم الإنسان مما يؤدي إلى التعرض لبعض الأمراض.
- أعراض نقص الحديد: وهو يؤدي إلى فقر الدم، والشعور بالتعب، وقد يشعر الإنسان بضيق في التنفس، بالإضافة إلى تسارع ضربات القلب، وغير ذلك.
- ومن أعراض النقص اليوم: تضخم الغدة الدرقية، وزيادة معدل ضربات القلب، بالإضافة إلى زيادة الوزن والمزيد.
- من أعراض نقص فيتامين (د): ضعف العضلات، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وخطر إصابة الشخص بالكسور.
- أعراض نقص الكالسيوم: جسم الطفل لا ينمو بشكل طبيعي، ويتعرض الشخص لهشاشة العظام وتشنجات عضلية.
أهم آثار المعادن والفيتامينات على صحة الإنسان
وتجدر الإشارة إلى أن المعادن والفيتامينات لها أضرار جسيمة على صحة الإنسان، إذا تم تناولها بشكل عشوائي دون اتباع الجدول الزمني للاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن، وتلك الآثار تكون كالتالي:
- قد يؤدي تناول الحديد بكميات كبيرة إلى آلام في البطن وتضخم في الكبد والطحال أو اضطرابات في ضربات القلب.
- كما أن فيتامين د، عند تناوله بكميات زائدة، يتسبب في ترسب كميات كبيرة من الكالسيوم في جميع أنسجة الجسم.
- بالإضافة إلى إزالة بعض الكالسيوم الموجود في العظام، تأكد من تناول الجرعة الموصى بها.
الى هنا نكون قد انتهينا من الحديث عن مضار تلك المعادن، اضافة الى الحديث عن الحاجة الى تلك المعادن وطريقة معرفة الطعام الصحي والطعام المضر والتفريق بينهما، وإنه من الجدير بالذكر أنه من الضروري للغاية أن يتم الحصول على تلك المعادن من خلال مصدر طبيعي.